CAS No.: | 50-70-4 |
---|---|
Formule: | c6h14o6 |
EINECS: | 200-061-5 |
Type: | Sorbitol |
Voedingswaarde: | zoetstof |
Effect: | zoetstof |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Sorbitol is een suikeralcohol, een slecht verteerbaar koolhydraat dat ofwel van nature voorkomt in fruit of semi-kunstmatig wordt geproduceerd en als zoetstof met weinig calorieën wordt toegevoegd aan diverse commerciële voedingsmiddelen.
Sorbitol is chemisch vergelijkbaar met fructose en mannitol.Other names voor sorbitol: Sorbit, glucitol.
Feiten over voeding:
* calorieën per gram = 2.6
* Glycemic index (GI) = 9
* Sweetness, relatief aan saccharose = 60%
* Netto krabben = nul
Sorbitol komt van nature voor in aanzienlijke hoeveelheden in druiven, pruimen, kersen, perziken, appelen, peren en abrikozen en in verwante vruchtensappen.
De grootte van de deeltjes verschilt afhankelijk van uw afnamemaat
II. Toepassing
Artikelnr.
|
Test-items
|
Testnormen
|
Testresultaat
|
1
|
Uiterlijk
|
Wit poeder of korrelig
|
wit 50-60 mesh
|
2
|
Sorbitol-gehalte, ohm%
|
≥99.0
|
99.5
|
3
|
Vocht, ohm%
|
≤1.5
|
0.35
|
4
|
De suikerreductie bedraagt%
|
≤0.3
|
0.039
|
5
|
Totale suiker, ohm%
|
≤1.0
|
0.14
|
6
|
Verbrandingsresidu, ohm%
|
≤0.1
|
0.01
|
7
|
PB, mg/kg
|
≤1
|
< 1
|
8
|
Ni, mg/kg
|
≤2
|
< 2
|
9
|
Chloride, mg/kg
|
≤50
|
<50
|
10
|
sulfaat, mg/kg
|
≤100
|
<100
|
11
|
Totale bacterie
|
≤100 p/g
|
<100
|
12
|
Colon bacillus
|
Afwezig in 1 g.
|
Afwezig in 1 g.
|
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties