CAS No.: | 50-81-7 |
---|---|
Formule: | c6h8o6 |
EINECS: | 200-066-2 |
Verpakkingsmateriaal: | doos van 25 kg |
Opslagmethode: | Normaal |
Houdbaarheid: | 36 maanden |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
In bakkerijen wordt ascorbinezuur gebruikt als additief dat ofwel rechtstreeks door de molenaar aan de bloem wordt toegevoegd, ofwel door de bakkerij zelf aan het deeg.
Absorbic acid wordt over het algemeen gebruikt in brood vanwege de eigenschappen die helpen de houdbaarheid te verlengen. Industriële bakkers met een hoog profiel, zoals Hovis en Kingsmill, gebruiken allebei ascorbinezuur in de meeste broden. Wanneer ascorbinezuur wordt gebruikt als onderdeel van het bakproces, draagt het bij aan een aantal verbeteringen aan het brood, waaronder:
Het gebruik van ascorbinezuur in een industriële bakkerij kan bijdragen aan hogere winstopbrengsten, lagere productietijden en hogere klanttevredenheid (langere houdbaarheid, minder beschadigde broden tijdens het transport.)
Tijdens de verwerking van dranken zoals vruchtensappen worden vruchten vermalen, gespannen, gepulpt en gefilterd. Helaas vernietigt dit intense proces veel van de natuurlijk voorkomende vitamine C die in de vruchten wordt aangetroffen; een belangrijk verkoopargument waar consumenten naar op zoek zijn bij het kopen van vruchtensap.
Producenten van vruchtensappen en andere drankproducten kunnen ascorbinezuren in hun producten gebruiken als natuurlijk additief. Het zuur wordt gebruikt om de algehele voedingswaarde van de drank te vernieuwen of te verbeteren zonder dat dit invloed heeft op de smaak.
Wanneer fruit wordt blootgesteld aan zuurstof, begint het proces van oxidatie, waardoor het fruit bruin wordt - fruit dat bruin wordt zal moeten worden weggegooid of kan worden afgewezen door kopers.
Het gebruik van ascorbinezuur in deze omgevingen vertraagt dit oxidatieproces, vanwege de lage PH. Als natuurlijk ingrediënt conserveringsmiddel kan ascorbinezuur het bruinen voorkomen, het risico op schimmel en andere microbiële groei verminderen en uiteindelijk de versheid van het product behouden.
Net als bij de fruitverwerking wordt ascorbinezuur in de eerste plaats gebruikt in vleesomgevingen om oxidatie te voorkomen.
Wanneer vlees oxideert, begint het bruin te worden. Hoewel dit vlees over het algemeen veilig te eten is, zullen veel supermarkten, restaurants, slagers en andere bedrijven die vlees verkopen het in deze toestand niet accepteren.
Het gebruik van ascorbinezuur als conserveermiddel vertraagt het oxidatieproces, waardoor het vlees er fris en aantrekkelijker voor de consument blijft uitzien.
Waterzuiveringsinstallaties gebruiken chloor om bacteriën uit de watervoorziening te verwijderen. Hoewel dit een effectieve neutralisator van bacteriën is en water veilig maakt om te drinken, kan de chlooroplossing die na de behandeling van het water wordt geloosd stromen vergiftigen en het aquatische leven verstoren.
De meest populaire methode van 'passieve' dechlorering is het water in een open container te laten en te wachten tot de lucht en het zonlicht op natuurlijke wijze het chloor in de loop der tijd kunnen afvoeren. Deze methode is tijdrovend en niet haalbaar in een grootschalige operatie.
Ascorbinezuur is een effectieve chemische methode voor het neutraliseren van chloor die steeds vaker wordt gebruikt, en die net zo effectief en veel veiliger is dan andere methoden van chemische dechlorering door het gebruik van chemicaliën op zwavelbasis.
Het gebruik van ascorbinezuur in combinatie met natriumascorbaat voor dit doel zal gechloreerd water veilig genoeg maken om in stromen vrij te komen zonder het milieu te beïnvloeden.
Het meest voorkomende en populaire gebruik van vitamine C is door supplementen. Deze supplementen komen vaak in poeder of tabletvorm en worden gebruikt om cellen te beschermen, gezonde huid te handhaven en de hersteltijd van koude, griep en andere gelijkaardige ziekten te verhogen.
Nu mensen zich meer bewust zijn van hun gezondheid en oplossingen die betaalbaarder en gemakkelijker beschikbaar zijn, is het gebruik van vitamine C-supplementen enorm toegenomen.
Onderzoek uitgevoerd door de Health Food Manufacturer's Association in 2019 onthulde ongeveer 27% van de Britten neemt regelmatig vitamine C; waardoor ze de derde meest populaire aanvulling achter multivitaminen (die vaak vitamine C bevatten) en vissupplementen.
Stabiele leveranciers voldoen aan uw vraag naar prijs en kwaliteit
Op basis van de jarenlange activiteiten in de levensmiddelenindustrie bouwde Qualtime een lange en stabiele samenwerkingsrelatie op met grootschalige producenten in China, die onze klanten kunnen helpen de beste producten te krijgen.
Technische ondersteuning en het delen van marketinginformatie
Onze toegewijde verkoopmedewerkers die uw technische uitdagingen begrijpen en technische ondersteuning en nieuwe ideeën kunnen bieden.
Qualtime hecht veel waarde aan het verzamelen van marktinformatie om u te helpen marktrisico's te vermijden.
Veilige, veilige en betrouwbare monsternameservice
Qualtime biedt een wereldwijde samplingservice, die u de mogelijkheid biedt om producten goed te evalueren voordat u ze koopt.
Productmonsters worden binnen 24 uur wereldwijd verzonden vanuit onze speciaal gebouwde faciliteiten, met uitgebreide ondersteuningsdocumentatie (inclusief analysecertificaten waar van toepassing).
De hoogste normen voor naleving van regelgeving en veiligheid worden toegepast in al onze bemonsteringsprocedures. Gescheiden opslagruimten worden gebruikt voor producten waarvoor speciale klimatologische of veiligheidsomstandigheden nodig zijn.
ETIKETTERING
Elke verpakkingseenheid moet voorzien zijn van een etiket waarop de naam van het product, het nettogewicht, de naam van de fabrikant, de productiedatum, de batchcode, de vervaldatum of de houdbaarheid en de opslagomstandigheden zijn vermeld.
GGO-STATUS
Dit product wordt verwerkt met niet-GGO-grondstoffen, die voldoen aan de eisen van de wetgeving inzake GGO's.
AFWIJZING VAN AANSPRAKELIJKHEID
Naast de hierboven genoemde kwaliteitscriteria moet het materiaal voldoen aan alle andere vereisten van de Chinese Food Regulation die niet specifiek in deze specificatie zijn vermeld.
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties