Xanthan Gum Poeder voedselverdikkingsmiddelen

• CAS No.: 11138-66-2
• Certificering: ISO, FDA, HACCP
• Verpakkingsmateriaal: papieren handtas
• Opslagmethode: Normaal
• Houdbaarheid: > 12 maanden
• Toepassing: Drankjes, Meel Producten, Kruiderij, Jam / Ice Cream, Baked Goods
• Model NR.: xanthan-gom
• productnaam: xanthan-gom
• deeltjesgrootte: 80 mesh
• kleur: van wit naar lichtgeel
• functie: verdikking/emulgator/stabilisator
• Transportpakket: 25kg / Paper Craft Bag
• Specificatie: 25kg / paper craft bag
• Handelsmerk: Ralage
• Oorsprong: China
• Gs-Code: 3913900000
• Productiecapaciteit: 5000mt

Beschrijving

Xanthan Gum Poeder voedselverdikkingsmiddelen  CAS11138-66-2  

Productbeschrijving

 

1. Xanthan-gom wordt ook wel gele lijm, xanthan-gom, xanthomonas polysaccharide genoemd.
2. Het is een soort monospore polysaccharide dat wordt gegenereerd door fermentatie van Pseudomonas flava.
3. Sinds de speciale macromolecule constructie en colloïdale eigenschappen heeft het verschillende functies.
4. Het kan worden gebruikt als emulgator, stabilisator, gelverdikker, impregnerende verbinding, membraan vormmiddel en anderen.
5. Het wordt op verschillende terreinen van de nationale economie op grote schaal toegepast.
6. Xanthan-gom wordt geprezen als "het mononatriumglutamaat van de industrie"; het is het microbiële polysaccharide met de grootste productieschaal en een extreem brede toepassing.

Gedetailleerde foto's

 

 

Productparameters

 

 

Productnaam	Xanthan Gum Powder Foods Grade
Item	Standaard	Resultaat
Uiterlijk	Gebroken wit of lichtgeel Vrij stromend poeder of	Conform
Tot 80 mesh, %	≥95.0	98.3
1% XG in 1% KCL-oplossing, MPa.s	1200-1800	1485
Schuifverhouding	≥ 6.5	7.6
PH (1% XG-oplossing)	6.0-8.0	7.1
Verlies bij drogen, %	≤13.0	9.8
As, %	≤13.0	<13.0
Pyruvic zuur, %	≥ 1.5	>1.5
Totaal stikstof, %	≤ 1.5	<1.5
PB, mg/kg	≤ 2.0	<2.0
Totaal aantal platen, CFU/g	≤ 5000	3100
Gisten en schimmels, CFU/g	≤ 500	< 500
Coliforms, MPN/g	≤ 3	< 3
Salmonella	0/25g	0/25g

 

Functie

 

Voordelen:

1. Xanthan-gom is de meest superieure biologische lijm die is geïntegreerd met verdikking, suspensie, emulsie en stabilisatie.
2. Goed suspensie-effect voor onoplosbare vaste stof en oliedruppel.
3. Het is met zeer goede oplosbaarheid in water
4. Lage concentratie maar hoge viscositeit.
5. Waterige Xanthan-gomoplossing heeft een hoge viscositeit in statische toestand of een lage schuifwerking.
6. Goede stabiliteit voor temperatuur.
7. Goede stabiliteit voor zuurbasis.
8. Goede oplossing met veel zoutoplossingen.
9. Goede stabiliteit voor enzymatische hydrolyse.

Toepassingsbestanden

 

Toepassing:

1. Filed Foods: Als multiple purposes stabilisator, verdikkingsmiddel, en verwerkingsassistent agent in inblikken en gebotteld voedsel, bakkerijvoedsel, zuivelproduct, bevroren voedsel, salade kruiden, drink, brouwen van producten, snoep en gebak decoreren accessoires.
2. Voeding en medicijnen ingediend.
3. Cosmetisch veld.
4. Dierenvoer / Huisdieren voedsel veld.

 

 

 

Verpakking en verzending

 

Verpakking:
25 kg papieren handtas of doos.