Hoogwaardige Tannase-enzym voor gebruik in dranken

• CAS No.: 9025-71-2
• Certificering: ISO, HACCP
• Verpakkingsmateriaal: Plastic Drum
• Opslagmethode: Normaal
• Houdbaarheid: > 12 maanden
• Type: Tannase
• Transportpakket: 25 Kg Per Drum
• Specificatie: Liquid
• Oorsprong: China
• Gs-Code: 3507909090
• Productiecapaciteit: 8000mt Per Year

Beschrijving

Tannase

Tannase wordt geproduceerd door diepe vloeibare fermentatie en kan esterbindingen hydrolyseren en banden van tannine zuur, gallische zuur en thee polyfenolen specifiek afbroeien, en veel voordelen voor thee drinken, waaronder de oplosbaarheid van theeroom.  Het kan worden gebruikt in de thee- en fruitsapindustrie.  

DEFINITIE VAN EENHEID
1 eenheid Tannase is gelijk aan de hoeveelheid enzym, dat 1,0 μmol tannine zuur in 1 min. hydrolyseert bij 30ºC en pH5.5.

SPECIFICATIE:
Activiteit: 500 u/g
Uiterlijk: Geelachtig poeder, 100% oplosbaar in water.
Actieve PH: 3-8, optimaal tussen 4-6
Temperatuur: 15-60ºC; optimaal tussen 40-55ºC

FUNCTIE EN TOEPASSING:
1 Instant Tea Industry: Het product kan de koude troebelheid en sedimentatie van thee voorkomen  
dranken, de extractiesnelheid van thee verbeteren, kleur behouden en bitterheid verwijderen.  Dat is het vermijden van nevel in theedranken en het verhogen van de opbrengst van theeroom
2 Bierindustrie: Het product kan tannines en eiwitten uit bier verwijderen om het helder en transparant te maken;  
3.Persimmon of andere voedingsindustrie: Het product kan de astringiteit van persimonen verwijderen om de smaak beter te maken. Het kan ook  smaakverlies voorkomen

VERPAKKING: 25 kg per zak
OPSLAG: Bewaar het apparaat op een droge en koele plaats, vermijd hoge temperaturen en vocht.
HOUDBAARHEID: 25 ºC, 12 maanden, enzymatische activiteit blijft≥90%. Verhoog de dosering na de houdbaarheid.

Bedrijf: Shanghai Rindazhi Biochemical Technology Co., Ltd. levert al meer dan 15 jaar Enzymes en levensmiddelenadditieven. We hebben onze onderzoekscentra en productievestigingen in China en leveren enzymen en levensmiddelenadditieven met een complete oplossing en een concurrerende prijs.

Diensten:
1. Bied een volledige enzymatische oplossing aan.
2. Bied concurrerende prijs aan.
3. Technische ondersteuning bieden;
4. Bied een gratis monster aan.