Alpha Amylase Poeder voor het bakken CAS 9000-90-2

• CAS No.: 9000-90-2
• EINECS: 232-565-6
• Opslagmethode: Normaal
• Houdbaarheid: > 12 maanden
• type: Alpha Amylase, Enzyme Preparations
• productnaam: alfa amylase
• uiterlijk: van wit poeder
• kwaliteitsstandaard: voedselkwaliteit
• grootte: 100% passeert 80 msh
• ph: 4.5-6.0
• specificatie: 2000u/g~40.000 u/g
• houdbaarheid: 2 jaar
• opslag: koele droge plaats
• Transportpakket: 25kg/Drum
• Oorsprong: China
• Gs-Code: 3507909090

Beschrijving

Productbeschrijving

Alpha-Amylase wordt gemaakt van Bacillus subtilis, door fermentatie en extractie methode. Dit product kan zetmeel hydrolyseren tot dextrine van verschillende lengte en andere lage moleculaire suiker, glucose en altose, de viscositeit van zetmeelpasta verminderen.
Alpha-Amylase  wordt veel gebruikt in de liqueftie van zetmeelsuiker, alcohol, bier, mononatriumglutamaat, diervoeder, Fermentatiebedrijven en textiel, bedrukken en verven, verkleinen en dergelijke

 

Specificatie

ANALYSE	SPECIFICATIE	RESULTATEN
Uiterlijk	Lichtgeel/wit Poeder	Voldoet
Geur	Karakteristiek	Voldoet
Smaakte	Karakteristiek	Voldoet
Analyse	2000 u/g~40,000 u/g	Voldoet
Zeefanalyse	100% pass 80 mesh	Voldoet
Verlies bij drogen	Max. 5%	1.02%
Gesulfateerd asje	Max. 5%	1.3%
Extract oplosmiddel	Ethanol en water	Voldoet
Zwaar metaal	Max. 5 ppm	Voldoet
Als	Max. 2 ppm	Voldoet
Restoplosmiddelen	Max. 0.05%	Negatief
Microbiologie
Totaal aantal platen	1000/g max.	Voldoet
Gist en schimmel	100/g max.	Voldoet
E.coli	Negatief	Voldoet
Salmonella	Negatief	Voldoet

Toepassing

1.maltose, mononatriumglutamaat amylase.
2.Beer productie.
3.de voedselindustrie lost de kwestie van de zetmeeldegradatie in voedselgrondstoffen op.
4.Alpha amylase enzym kan worden gebruikt bij het ontsiseren van textielamylase.