CAS No.: | 63-42-3 |
---|---|
Formule: | c12h22o11 |
EINECS: | 200-559-2 |
Type: | zoetstoffen |
productnaam: | lactose |
uiterlijk: | wit kristal poeder |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Lactase, ook bekend als bèta-galactosidase hydrolyse van lactose om glucose en galactose te produceren. Lactase heeft ook de overdrachtsfunctie van galactosidase, galactose naar lactose gegenereerde galactoolgosaccharide, als bacteriefactoren voor de ontwikkeling van functionele voedingsmiddelen. Biologische enzymlactase is een niet-toxische bijwerkingen, door het gezag van de FDA, de FCC, de WHO / FAO en JACFA-beoordeling om de veiligheid van stoffen te bepalen.
Natuurlijke lactase is gewoonlijk aanwezig in de menselijke darm. Waren echter zeer laag toen mensen zuivel aten, omdat het grootste deel van het menselijk lichaam, een gebrek aan lactase, zo moeilijk voor hen om de melksuiker lactose te verteren en te absorberen, de lactose in melk niet kan worden ontbonden gebruik, intestinale bacteriën breken de fermentatie, het produceren van een groot kooldioxidegas, wat resulteert in intestinale expansie en te versterken peristalsiscontractie, wat resulteert in darm, diarree, opzwellen en andere symptomen van deze ziekte wordt lactose intolerantie genoemd. Lactasedeficiëntie wereldwijd is wijdverbreid, vooral in Azië is Afrika verantwoordelijk voor een groot deel van ons land ook een algemeen fenomeen.
Item | Standaard |
Uiterlijk | geurloze witte kristallen of poeder |
As (%) | 0.09 |
KLEUR OP B-SCHAAL | 8.7 |
Vet (%) | 0.10 |
Vocht (%) | 0.21 |
PH | 5.55 |
Proteïne (%) | 0.14 |
Verschroeide deeltjes (%) | 7.50/mg |
Vermoedelijke Bacillus cereus | <10 cfu/g |
Coliform | <10 cfu/g |
E coli | <10 cfu/g |
Schimmel | <10 cfu/g |
SPC | <250 cfu/g |
Staph | <10 cfu/g |
Gist | <10 cfu/g |
Lactosegehalte (%) | 99.56 |
Listeria | Neg/25 g |
Salmonella | Neg/750 g |
Lange tijd, lactase productie voor hydrolyse van melk en melkkaramel. Het kan ook worden gebruikt voor de verwerking van een reeks andere zuivelproducten zoals yoghurt, ijs, desserts, boter en kaas.
Wij zijn gespecialiseerd in de productie van lactase kan worden gebruikt als hulpspijsverteringsmiddel dat in voedingssupplementen wordt gebruikt. Bovendien geldt het voor het toevoegen van yoghurt SD-yoghurt in de voedselverwerking.
De rol van het enzym heeft een transglycosylatie, kan ook gebruikt worden voor de productie van functionele galactooligosacchariden.
V1: Kan ik samples krijgen?
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties