CAS No.: | 11138-66-2 |
---|---|
Formule: | c8h14cl2n2o2 |
EINECS: | 234-394-2 |
Voedingswaarde: | Non-nutritionele |
Certificering: | ISO, FDA, HACCP, halal, kosher |
Verpakkingsmateriaal: | kraft papieren zak |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
E415 Food Grade & Industrial Grade Powder Xanthan Gum
Xanthan-gom, aangeduid als E415, is een polysaccharide dat wordt gebruikt als levensmiddelenadditief. Het wordt door de bacterie Xanthomonas campestris geproduceerd door een fermentatieproces. Xanthan-gom wordt in de voedingsmiddelenindustrie vaak gebruikt voor de verdikking en stabiliserende eigenschappen ervan.
Basisinformatie:
- **Chemische formule**: (C35H49O29)n
- **Moleculair gewicht**: Varieert, afhankelijk van de mate van polymerisatie
- **verschijning**: Wit tot roomkleurig poeder
- **Oplosbaarheid**: Oplosbaar in koud of warm water, waardoor een viscoelastische oplossing ontstaat
- **pH stabiliteit**: Stabiel over een breed pH-bereik, gewoonlijk van pH 3 tot 8
Fysieke eigenschappen:
- **viscositeit**: Xanthan gom staat bekend om zijn hoge viscositeit, zelfs bij lage concentraties. De viscositeit neemt toe met de concentratie van het gom en kan worden aangepast door temperatuur en pH.
- **thermische stabiliteit**: Blijft stabiel over een breed temperatuurbereik, hoewel hoge temperaturen de viscositeit ervan kunnen verminderen.
- **reologische eigenschappen**: Vertoont pseudoplastic gedrag, wat betekent dat het onder toegepaste spanning stroomt, maar terugkeert naar een halfvaste toestand wanneer de spanning wordt verwijderd.
Toepassingen:
1. **Voedingsindustrie**: Wordt gebruikt als verdikker, stabilisator en emulgator in een verscheidenheid aan voedingsproducten, waaronder saladedressings, sauzen, ijs en gebakken goederen.
2. **Farmaceutische Producten**: Gebruikt als bindmiddel, desintegratie of viscositeitsverhogend middel in tabletformuleringen en als stabilisator in suspensies.
3. **Cosmetica**: Biedt viscositeit en stabiliteit aan lotions, crèmes en gels.
4. **Industriële toepassingen**: Gebruikt in olieboringen, waterzuivering en andere industriële processen vanwege de reologische eigenschappen.
Veiligheid en voorschriften:
- **Food Grade**: Goedgekeurd voor gebruik in voedsel door grote regelgevende instanties zoals de FDA en de EFSA.
- **Allergen**: Algemeen beschouwd als niet-allergeen, maar individuen die gevoelig zijn voor maïs of tarwe (als het fermentatiemedium deze bevat) kunnen reageren.
- **Dosage limieten**: Gereguleerd door voedselveiligheidsautoriteiten; het gebruiksniveau is afhankelijk van de specifieke toepassing.
Opslag:
- in een goed afgesloten container op een koele, droge plaats bewaren om vochtopname te voorkomen.
Voorzorgsmaatregelen voor het gebruik:
- Hoewel het over het algemeen als veilig wordt beschouwd, kan het irritatie van de luchtwegen veroorzaken als het wordt ingeademd als een fijn poeder. Gebruik geschikte beschermende uitrusting bij het hanteren van grote hoeveelheden.
De unieke eigenschappen van Xanthan Gum maken het tot een veelzijdig en breed gebruikt additief in diverse industrieën. Het vermogen om de reologie van waterige systemen te wijzigen maakt het bijzonder waardevol in voedsel- en industriële toepassingen.
V1.Hoe kan ik samples krijgen?
A: U kunt contact met ons opnemen en dan regelen we samples voor u.
V2.welk soort betalingsvoorwaarden kunt u accepteren?
A:we accepteren L/C, T/T en andere betalingsvoorwaarden.
V3: Hoe kan ik de productkwaliteit bevestigen voordat ik de bestelling plaats?
A: U kunt gratis monsters krijgen voor het product dat u alleen de verzendkosten hoeft te betalen of een koerier naar ons regelen en de monsters nemen.
U kunt ons uw productspecificaties en verzoeken sturen, wij regelen andere zaken goed.
V4:wat is uw MOQ?
A:onze MOQ is 100kg .
V5: Is het mogelijk om mijn toegewezen label of pakket te gebruiken?
A: Ja.Indien nodig willen we uw label of verpakking gebruiken volgens uw eisen.
V6: Hoe kunt u garanderen dat de goederen die u aanbiedt gekwalificeerd zijn?
A: We geloven altijd dat eerlijkheid en verantwoordelijkheid de basis vormen van één bedrijf, dus welke producten we ook voor u leveren, is gekwalificeerd.
We zullen goederen laten testen en COA leveren voordat we de levering voor u regelen.
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties