CAS No.: | 8028-89-5 |
---|---|
Formule: | C6h12o6 |
EINECS: | 230-636-6 |
Certificering: | ISO |
Verpakkingsmateriaal: | Metaal |
Opslagmethode: | Normaal |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Karamelkleur, ook wel bekend als karamel, algemeen bekend als sauskleur, is een donkerbruine zwarte vloeistof of vaste stof met een speciaal zoet aroma en aangename verbrande bitterheid. Gevormd door onvolledige ontleding en uitdroging van maltose of sucrose bij hoge temperaturen. Karamel is een natuurlijk kleurmiddel met een breed scala aan toepassingen in voedsel, en is een belangrijk lid van voedseladditieven.
Naam
|
Karamel
|
Gebruiksaanwijzing:
|
Sojasaus, azijn, cokes, bakkerijen
|
CAS
|
8028-89-5
|
EINECS:
|
232-435-9
|
Karamelpigment wordt vaak gebruikt bij de productie van desserts, omdat het een vullende snoep of chocolade smaak kan geven voor gebak en desserts, of kan worden toegevoegd aan ijs en vla. Of als voedselmelanine wordt karamel gebruikt voor het kleuren van dranken zoals cola, en wordt ook gebruikt als kleurmiddel voor kruidenproducten zoals sojasaus, en is het enige additief dat in de whisky-industrie is toegestaan.
Productnaam
|
Beschrijving
|
Certificaten
|
Natriumkoperchlorofyline
|
Donkergroen poeder. Gemakkelijk oplosbaar in water. Spec: >95% |
HALAL Kohser BRC |
Natriummagnesiumchlorofyline
|
Geel-groen poeder. Gemakkelijk oplosbaar in water. Spec: >99% |
HALAL Kom |
Koper chlorofyl in olie oplosbaar
|
Olieoplosbare, groene kleur in olie . Spec: 14%-16% |
HALAL Kom |
Vitamine K1
|
Lichtgeel poeder. Oplosbaar in water. Spec: >1%/5% |
HALAL Kom |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties