Natriumzuurpyrofosfaat (SAPP)

• CAS No.: 7758-16-9
• Formule: Na2h2p2o7
• Kleur: Wit
• Uiterlijk: Poeder
• Oorsprong: China
• Gs-Code: 2835399000
• Productiecapaciteit: 50 Million Tons Per Year

Beschrijving

Natriumzuurpyrofosfaat (SAPP)
E450 (I)

Moleculaire formule: Na2H2P2O7
Moleculair gewicht: 221.95
CAS-nummer: 7758-16-9
Andere naam:  Disodium Pyrofosfaat; Disodium Diwaterstof  Pyrofosfaat; DisodiumDihydrogen difosfaat
CNS.:15.008
                                                                               
Eigenschappen:
Wit poeder of korrelig;relatieve dichtheid 1,86 g/cm3;oplosbaar in water en onoplosbaar in ethanol; als de waterige oplossing samen met verdund anorganisch zuur wordt verwarmd, zal het worden gehydrolyseerd tot fosforzuur; het is hydroscopisch en zal bij het absorberen van vochtigheid het worden tot een product met hexa-hydraten; Als het wordt verwarmd bij een temperatuur boven 220 ºC, zal het worden gedecomprimeerd tot natriummetafosfaat.
Toepassing:  
Buffer; emulgator; leasemiddel; sequestrant.  Als zuurmiddel wordt het gebruikt voor het roosteren van levensmiddelen om de gistingssnelheid te beheersen; wanneer het wordt toegepast op instant noedels, kan het de tijd voor het opnieuw instellen van water verkorten en plakkerigheid en paddestoelen van de noedels voorkomen; Wanneer het wordt aangebracht op crackers of cakes, kan het de fermentatietijd verkorten, de breuk verminderen, de poreuze ruimte in goede staat maken en daardoor de houdbaarheid verlengen.
Verpakking:25 kg zak,1000 kg,1100 kg, 1200 kg jumbozak
Laden:25 kg op pallet: 24MT/20'FCL; UN-palletized:25MT/20'FCL  
Jumbo tas :20 zakken /20'FCL ;
                                                                               

 

Nee	Specificaties	EU 231/2012	Ronghong Standaard
1	Assay                 % ≥	95.0	95.0
2	Fosforpentoxide    % ≥	63.0-64.5	63.0-64.5
3	PH-waarde (10 g/L -oplossing)	3.7-5.0	3.5-4.5
4	Sulfaten(SO4)          % ≤	/	0.1
5	Zwaar metaal, als PB       % ≤	/	0.001
6	Arsenicum, als               % ≤	0.0001	0.0001
7	Fluoride als F                % ≤	0.001	0.001
8	Onoplosbaar in water             % ≤	0.1	0.1
9	Lood             % ≤	0.0001	0.0001
10	CL                     % ≤	/	0.015
11	Cadmium                %≤	0.0001	0.0001
12	Kwik                 %≤	0.0001	0.0001
13	Aluminium                 %≤	0.02	0.015
14	Verlies bij drogen (105D@4H)%≤	0.5	0.3
15	Test op natrium	Test geslaagd	Test geslaagd
16	Test op fosfaat	Test geslaagd	Test geslaagd
17	Bulkdichtheid (g/cm3)	Korrelvormig-0,93 g/cm3,poeder-0,975 g/cm3