Industriële kleinschalige Kaas BTW voor Witte Kaas productielijn

• After-sales Service: Online Support
• Warranty: 1 Year
• Process: Thermal Processing
• Power Source: Electric
• Certification: ISO9001
• Automatic Grade: Automatic
• Model NR.: WS-NLC-600
• Application: Milk, Cheese
• Customized: Customized
• materiaal: sus304
• gewicht: 100 kg-1000 kg
• spanning: 380 v/220v 50 hz of aangepast
• max. temperatuur: 95°c.
• functie: machine voor het maken van melk met krul
• capaciteit: 100 lph
• grondstoffen: verse vloeibare melk
• verwerkingscapaciteit: vereisten van de klant
• Transportpakket: Wooden Case
• Specificatie: 1200*1200*1300mm
• Handelsmerk: WS
• Oorsprong: Shanghai, China
• Productiecapaciteit: 53sets/Month

Beschrijving

KAAS BTW

Inleiding:

Deze kaas btw bestaat uit een drievoudig ommuurde, geïsoleerde, langwerpige of ronde roestvrij stalen btw met een bovenloops roermachine. Het roermechanisme van de langwerpige btw wordt aangedreven door twee motoren: Één voor longitudinale beweging en één voor de draaiende beweging. Het bedieningspaneel is in de bovenbouw gemonteerd. Via het 'touchscreen' op dit paneel kunnen diverse programma's voor roeren, snijden en kantelen worden uitgevoerd. De programma's kunnen op maat worden gemaakt, ontworpen als PLC-besturingssysteem, waarmee de verschillende aandrijfcomponenten kunnen worden bediend. De temperatuur van de melk in de btw wordt nauwkeurig geregeld door een elektrisch thermostaatsysteem om het verwarmingswater van de stoomklep te bedienen. De langwerpige kaas btw is uitgerust met een volledig automatische procescontroller. Deze controller maakt het mogelijk programma's voor een reeks processen voor de productie van soorten kaas op te slaan en uit te voeren. Dit helpt een uniforme kaaskwaliteit te garanderen.

Werkingsprincipe:

De kaasmelk wordt voorbehandeld, na toevoeging van een bacteriecultuur die geschikt is voor het type kaas, en gemengd met rennet. De enzymactiviteit van het rennet zorgt ervoor dat de melk coaguleren tot een vaste gel die coagulum wordt genoemd. Dit wordt met speciale snijgereedschappen in kleine blokjes van de gewenste grootte gesneden om het uitstoten van wei te vergemakkelijken. Tijdens de rest van het kweek-proces groeien de bacteriën en vormen ze melkzuur, en worden de gekrulde korrels mechanisch behandeld met roergereedschap, terwijl tegelijkertijd de wrongel wordt verwarmd volgens een vooraf ingesteld programma. Het gecombineerde effect van deze drie acties - groei van bacteriën, mechanische behandeling en warmtebehandeling - resulteert in synergesis, d.w.z. scheiding van wei van de krulkorrels. De afgewerkte wrongel wordt in kaasvorm geplaatst, die de vorm van de voltooide kaas bepaalt. De kaas wordt geperst, hetzij door zijn eigen gewicht, hetzij door druk uit te oefenen op de vorm. Tenslotte wordt de kaas gecoat, verpakt of verpakt. De meeste soorten kaas zullen in de rijpingsruimte voor verschillende periode rijpen.   

PARAMETERS:
 

Model	WS-NLC
Volume	100 LITER
Verwarmingsmethode	Stoom- of elektrische verwarming
Materiaal	SUS304
Roerwerk	1-3st of aangepast
Isolatiemateriaal	polyester schuim
Isolatiedikte	50 mm-70 mm
Standaard voedingssysteem	het kan worden aangepast.
Maximale temperatuur	95 graden Celsius

Kaas BTW Foto's