Roestvrijstalen 100L-mengmachine voor kaas/kaas, BTW/melk, verwarmingsmixer

• After-sales Service: Online Video Aftersales Service
• Warranty: One Year
• Process: Ferment
• Power Source: Gas
• Certification: ISO9001
• Automatic Grade: Semi-Automatic
• Model NR.: WS-NLC-100
• Application: Milk, Yogurt, Cheese
• aangepast: aangepast
• materiaal: sus304 of 316
• spanning: aangepast
• grondstoffen: vloeibare melk
• eindproduct: zachte kaas
• uaze: krullen en snijden
• Transportpakket: Packing Cloth and Film Packing
• Specificatie: φ 1500x1750mm
• Handelsmerk: WS
• Oorsprong: Shanghai, China
• Productiecapaciteit: 68sets/Month

Beschrijving

Korte introductie van de Kaas-BTW:

Structuur: Drie lagen roestvrijstalen tank, bovenlooproer, bedieningskast/paneel, verstelbare voet.

Verwarmingsmethode: Stoomverwarming of elektrische verwarming (2 stuks elektrische verwarmingsbuis )

Werkingsprincipe:

De kaasmelk wordt voorbehandeld, na toevoeging van een bacteriecultuur die geschikt is voor het type kaas, en gemengd met rennet. De enzymactiviteit van het rennet zorgt ervoor dat de melk coaguleren tot een vaste gel die coagulum wordt genoemd. Dit wordt met speciale snijgereedschappen in kleine blokjes van de gewenste grootte gesneden om het uitstoten van wei te vergemakkelijken. Tijdens de rest van het kweek-proces groeien de bacteriën en vormen ze melkzuur, en worden de gekrulde korrels mechanisch behandeld met roergereedschap, terwijl tegelijkertijd de wrongel wordt verwarmd volgens een vooraf ingesteld programma. Het gecombineerde effect van deze drie acties - groei van bacteriën, mechanische behandeling en warmtebehandeling - resulteert in synergesis, d.w.z. scheiding van wei van de krulkorrels. De afgewerkte wrongel wordt in kaasvorm geplaatst, die de vorm van de voltooide kaas bepaalt. De kaas wordt geperst, hetzij door zijn eigen gewicht, hetzij door druk uit te oefenen op de vorm. Tenslotte wordt de kaas gecoat, verpakt of verpakt. De meeste soorten kaas zullen in de rijpingsruimte voor verschillende periode rijpen.  

Weishu Round Cheese BTW is speciaal ontworpen voor de productie van hoogwaardige kaaskronk en wei.
De btw is geschikt voor de productie van de meeste kaassoorten, variërend van harde variëteiten zoals Cheddar en Emmentaler, semi-harde variëteiten zoals Gouda en Tilsiter, tot zachte/verse variëteiten zoals Blauwe Kaas en Feta en Pasta Filata.

Het ontwerp van de Cheese BTW genereert flexibele kaasproductie met hoge prestaties, betrouwbaarheid van apparatuur, voedselveiligheid en algehele effectiviteit van apparatuur.


Productgegevens:




Technische parameters:
 

Type	Rond BTW-type
Roerwerk	1-3 stuks
Toepassing	Kaasverwerking
Roersnelheid	36 tpm
Isolatiemateriaal	polyester schuim
Isolatiedikte	50 mm
Standaard voedingssysteem	het kan worden aangepast.
BTW-deksel (optioneel)

De Weishu Cheese btw biedt u de volgende voordelen:

1. Met een mantel voor verwarming en het bewaren van de temperatuur, of voor het koelen tot een bepaalde temperatuur voor de melk wordt stijf
2. Onderdelen die in contact komen met het product zijn allemaal vervaardigd van hoogwaardig roestvrij staal, en voldoen aan de hygiënische normen voor voedselkwaliteit.
3. Met een temperatuurregelsysteem regelt u de roerder automatisch en drukt u de kaas automatisch in om de melkwei af te tappen
4. Uitstekende snij- en roerprestaties: Gelijkmatig snijden en roeren, wei is sterk gescheiden.
5. Breed scala aan kaassoorten
6. Uitstekende capaciteit voor het legen