Pharma Grade Avicel pH 102 101 cellulose Microkristallijn cellulose Poeder MCC

• Poeder: Ja
• Aangepaste: Aangepaste
• Certificering: GMP, HSE, ISO 9001, USP, BP
• Geschikt voor: Ouderen, Kinderen, Volwassen
• Staat: Solide
• Zuiverheid: > 99%
• Model NR.: HS-MCCP
• uiterlijk: wit poeder
• toepassing: apotheekkwaliteit/voedselkwaliteit
• standaard: gmp
• certificaat: fda
• Transportpakket: 20 Kgs/Bag
• Specificatie: According to real products
• Handelsmerk: Hy-Sailing
• Oorsprong: China
• Gs-Code: 3912900000
• Productiecapaciteit: 5000 Mt/ Month

Beschrijving

Uiterlijk	Wit of bijna wit, fijn of korrelig poeder.
Identificatie A	Conform
Identificatie B	De mate van polymerisatie≤350
Granulometrie	Blijft 60 mesh≥10% Blijft 100 mesh≥50%
Geleidbaarheid	≤75 us/cm.
PH-waarde	5.0-7.5
Verlies bij drogen	≤7.0%
Residu bij ontsteking	≤0.10%
In water oplosbare stoffen	≤0.25%
In ether oplosbare stoffen	≤0.05%
Bulkdichtheid	0.32 g/ml.

Microkristallijne cellulose is een van nature niet-calorische, onverteerbare voedingsvezel die veel wordt gebruikt in de voedsel-, cosmetica- en farmaceutische industrie. Het primaire doel is als anticorrosiemiddel in de voedselverwerkende en farmaceutische industrie.

Eten
Voedselkwaliteit MCC wordt vaak gebruikt in combinatie met CMC, of methylcellulose. Ook is het samen met zetmeel om verdikking te verbeteren.

Drank
MCC stabiliseert de vloeistof, voegt viscositeit toe, verbetert de textuur en verhoogt het gehalte aan voedingsvezels in dranken, zoals fruitdranken, frisdranken, voedingsdranken en instant drinks.  

Bakkerij
MCC houdt water langer vast, vermindert olieabsorptie, en versterkt de deegstructuur terwijl de deegstructuur wordt verzacht. En verlengt daarom de houdbaarheid van donuts, bakker & gebak.ook zorgt het voor de glazuur door netwerken te creëren tussen vloeistof en suiker in glazuur, ijs en vullingen.  

Zuivel
Over het algemeen stabiliseert MCC emulsies en schuim, voegt creaminess toe, vervangt vetten en oliën, fungeert als een anti-caking agent en smaakdrager, verbetert de bloedbaarheid en voorkomt de groei van ijskristal in bevroren desserts, slagroom, chocolademelk, kaas, ijs enzovoort.

Culinair
MCC zorgt voor emulsiestabiliteit, vormt gels, verbetert de adhesie (ijsvorming), maakt vetreductie mogelijk, voegt creaminess toe, wijzigt de textuur: dikker met een gunstig mondgevoel in dressing, sauzen, dips, soepen.

Gefrituurde en verwerkte etenswaren
Het kan de olie-opname en de vetabsorptie verminderen door het toe te voegen aan gefrituurde food.in vlees verbetert MCC het mondgevoel en de textuur door een vetachtig mondgevoel te geven; het fungeert ook als een emulgeermiddel, stabiliserend en bindend middel dat samen met hydrocolloïden zoals natriumalginaat en carrageen wordt gebruikt.  


 
Pakket:  
 20 kg/zak of volgens de eisen van de klant