CAS No.: | 8013-01-2 |
---|---|
Formule: | N.a. |
EINECS: | 232-387-9 |
Voedingswaarde: | Nutritional |
Certificering: | ISO |
Verpakkingsmateriaal: | Carton |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gistextract, voorheen bekend als gistextract, gistextract en gistmononatriumglutamaat, volgens de definitie van de nieuwste nationale norm (gistverwerkte producten GB/T 20886.2-2021), is het hetzelfde als zout en suiker en behoort tot voedselingrediënten. Het is een geel poeder of pastaproduct dat is gemaakt van eetbare gist als de belangrijkste grondstof door oplosbare componenten (eiwitten, aminozuur, peptide, nucleotide, enz.) uit gistcellen te halen. Het product dat aminozuren, peptiden, nucleotiden en andere oplosbare ingrediënten in gistcellen bevat; Die wordt verkregen uit gist voor voedselverwerking als de belangrijkste grondstof, onder de werking van het eigen enzym van gist of het toegevoegde enzym voor voedselverwerking, na enzymolyse, autolyse, scheiding en extractie, met of zonder heet werk en andere processen, behoort tot voedselingrediënten. |
||
dichtheid: | 0.5 g/cm3 (20 ºC) | |
oplosbaarheid: | H2O: 2%, troebel, geel | |
ph-waarde: | 6.5-7.5 (25 ºC, 2% in H2O) |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties