CAS 9000-69-5 Voedingsadditief TICkener Low Methoxyl Pectine Appel Pectine

• CAS No.: 9000-69-5
• Formule: C6h12o6
• EINECS: 232-553-0
• Certificering: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Verpakkingsmateriaal: Papier
• Opslagmethode: Normaal
• Model NR.: pectin
• Houdbaarheid: > 12 maanden
• Belangrijkste werkzame bestanddeel: Pectine
• Toepassing: Drankjes, Meel Producten, Kruiderij, Jam / Ice Cream, Baked Goods, Bakery
• item: pectine
• uiterlijk: wit poeder
• kwaliteit: voedsel- en farmaceutische kwaliteit
• pakket: zak van 25 kg
• service: oem- en odm-service ondersteunen
• Transportpakket: PP Bag
• Specificatie: 25 kg, Viscosity: 400-500
• Handelsmerk: Sinowin
• Oorsprong: Henan
• Gs-Code: 1302200000
• Productiecapaciteit: 5000 Mt/Month

Beschrijving

Productbeschrijving

Pectin is een polysaccharide dat van nature aanwezig is in de meeste landplanten, hoewel commerciële pectin voornamelijk wordt gewonnen uit citruspeel en appelpompoen. Er zijn twee vormen van commercieel pectine beschikbaar: Hoog methyl- en laag methyl-esterified pectine; en twee versies van dit laatste bestaan: Een conventionele en een gemidde vorm. De toepassing van pectine is divers en omvat producten op basis van fruit, zuivelproducten, aangezuurde melkdranken en andere dranken, zoetwaren, bakkerijproducten, diverse fijne voedingsmiddelen en spreads. Bovendien vindt pectin gebruik in de farmaceutische industrie. Ten slotte verhoogt het vergroten van het bewustzijn van de consument van gezonde levensstijlgewoonten en de opkomende trend om functionele voedingsmiddelen te produceren de betekenis van de status van pectin als in water oplosbare voedingsvezel.

Specificatie

 

ITEMS	SPECIFICATIE
Esterificatie graad	58-62%
Verlies bij drogen	≤ 12% (105 ºC)
Isopropylalcohol	≤ 750 mg/kg
Zuur- in oplosbare as	≤1.0 % bepaald op gedroogde basis bij 550 ºC
Arsenicum	≤ 2 mg/kg
Galacturonzuur	≥ 65% berekend op asvrije en gedroogde basis
Kwik	≤ 1 mg/kg
Mate van veramdering	≤ 25 % berekend op asvrije en gedroogde basis
Totaal aantal platen	≤1000 cfu/g
Witheid	≥70
Schimmel&gist	≤100 cfu/g
DOORZAKKEN	100
E. coli	Negatief in 25 g
PH (1.0% w/w)	4--5
Salmonella	Negatief in 25 g
Deeltjesgrootte	60 mesh
Lood	≤ 5 mg/kg
Zwaveldioxide	≤ 50 mg/kg

Zeer methoxy citrus pectine

Type Pectine	DE°	Eigenschappen van eigenschappen	Hoofdgebied van toepassing
BR-101	50-58%	HM-Slow ingesteld, SAG:150°±5	Zacht gomme , jam
BR-102	58-62%	HM-Medium ingesteld, SAG:150°±5	Zoetwaren, jam
BR-103	62-68%	HM-Rapid ingesteld, SAG:150°±5	Diverse vruchtensappen en jam producten
BR-104	68-72%	HM-Ultra snelle instelling, SAG:150°±5	vruchtensap, jam
BR-105	72-78%	HM-Ultra snelle instelling	Gefermenteerde dranken op basis van melk/yoghurt

Weinig methoxy citrus pectine

Type Pectine	DE°	Eigenschappen van eigenschappen	Hoofdgebied van toepassing
BR-201	25-30%	Hoge calciumreactiviteit	Weinig suikerjam, jam bakken, fruitbereidingen
BR-202	30-35%	Gemiddelde calciumreactiviteit	Weinig suikerjam, fruitbereidingen, yoghurt
BR-203	35-40%	Lage calciumreactiviteit	Glas pectine, weinig suiker jam, fruit bereidingen
BR-301		Medicinaal pectine, kleine molecule pectine	Geneesmiddelen, gezondheidsproducten

Toepassing

 

Pectin wordt gebruikt als gelling, verdikking en stabiliserende stof in jam, gummie, sap, yoghurt en medicijnen, enz...

 

Verpakking en verzending

25 kg handpapierzak, 20 meter FCL met pallet, 20 meter fcl