Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier Citroenzuur watervrij treedt op als kleurloze kristallen of als wit kristallijn poeder met een sterke zure smaak. Het is gemakkelijk oplosbaar in water, vrij oplosbaar in ethanol en spaarzaam oplosbaar in ether.
Fysieke eigenschappen:
| Moleculair gewicht | 192.13 |
| Smeltpunt | 153-159 ºC |
| Kookpunt | 175 ºC |
| Dichtheid | 1,542 g/cm3 |
| Wateroplosbaarheid | Gemakkelijk oplosbaar |
| Testonderdeel | Eenheid | De standaard | |
| Uiterlijk | --- | Wit of bijna wit, kristallijn poeder, kleurloze kristallen of korrels. Geurloos, heeft een sterk zure smaak. Zeer oplosbaar in water, vrij oplosbaar in ethanol. | |
| Identificatie | --- | Test geslaagd | |
| Uiterlijk van de oplossing | --- | Test geslaagd | |
| Analyse | % | 99.5-101.0 | |
| Vocht | % | Max. 1,0 | |
| Sulfaat | ppm | 150 max. | |
| Oxalaat | ppm | Max. 100 | |
| Calcium | ppm | 75 Max | |
| Bacteriële endotoxine | IU/mg | Max. 0,5 | |
| Gesulfateerd asje | % | Max. 0,05 | |
| Lood | ppm | Max. 0,5 | |
| Als | ppm | 1Max | |
| Kwik | ppm | 1Max | |
| Aluminium | ppm | Max. 0,2 | |
| Zware metalen (als PB) | ppm | 5 Max | |
| Gemakkelijk carboniseerbare stof | --- | Test geslaagd | |
Citroenzuur wordt voornamelijk gebruikt als zuur, smaakstof, conserveringsmiddel en antistelmiddel in de voedsel- en drankenindustrie. Het wordt ook gebruikt als antioxidant, plasticizer en detergentia in de chemische, cosmetische en schoonmaakindustrie. Citroenzuur is een uitstekend chelaatmiddel, dat metalen bindt. Het wordt gebruikt om kalkaanslag uit ketels en verdampers te verwijderen. 
Bewaar het in een goed gesloten orignale verpakking op een koele, droge en geventileerde plaats.
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier 
