Voedseladditieven ingrediënten Emulgator CAS: 25383-99-7 Natriumstearoyl Lactylate (SSL)

• CAS No.: 25383-99-7
• Formule: C21h39o4na
• EINECS: 246-929-7
• Verpakkingsmateriaal: Papier
• Opslagmethode: Keep in Dry and Ventilate Place
• Houdbaarheid: 12month
• Model NR.: Food Grade
• Type: SSL / CSL
• Hulpbron: Chemosynthese
• Eigenschap: Anionic Emulsifier
• uiterlijk: wit tot gebroken wit poeder
• analyse: 90.8-100.5%
• verlies bij drogen: 10-13.3%
• e-nr.: E481
• Transportpakket: 25kg Carton
• Specificatie: Food grade
• Handelsmerk: SINSUR
• Oorsprong: China
• Gs-Code: 2918190090
• Productiecapaciteit: 500mt/Month

Beschrijving

Productbeschrijving

Natriumstearollactylaat is wit tot gebroken wit poeder

Specificatie:

Testonderdeel		Eenheid	De standaard
Uiterlijk		---	Wit tot gebroken wit poeder
Analyse		%	98.0-100.5
Verlies bij drogen		%	10.0-13.3
Onoplosbaar zuur		%	Max. 0,2
Arsenicum		ppm	3Max.
Zware metalen (als PB)		ppm	Max. 20
Fluoride		ppm	Max. 30

Toepassing

Natriumstearoyllactylaat heeft de volgende functies: Het versterken van deeg, emulgeren, het voorkomen van veroudering, het behouden van versheid, etc. het wordt veel gebruikt in brood, gestoomd brood, noedels, dumplings, etc. het wordt ook gebruikt als emulgator in margarine, room, cosmetica, etc.
1 de deegversterking, elasticiteit vergroten, het fysieke volume van het brad en gestoomd brood vergroten, de textuur verbeteren;
2 Maak het oppervlak van brood en noedels glad, verlaag de breeksnelheid;
3 koekjes gemakkelijk laten slopen;
4 Interactie tussen SSL en amylose om veroudering te voorkomen en vers te houden;
5 Verbeter de kwaliteit van bevroren voedsel.

Verpakking en verzending

Onze voordelen

Bedrijfsprofiel