Voedsel Grade Apple Pectine CAS: 9000-69-5 Pectine Poeder

• CAS No.: 9000-69-5
• Formula: C6h12o6
• EINECS: 232-553-0
• Certification: BRC, ISO, HACCP, Halal
• Packaging Material: Paper
• Storage Method: Keep in Dry and Ventilate Place
• Model NR.: Food Grade
• Shelf Life: 24month
• Main Active Ingredient: Pectin
• Application: Meat, Drinks, Flour Products, Condiment, Jelly/Ice Cream, Baked Goods
• galacturonzuur: 65% min.
• e-nr.: E440
• vorm: poeder
• grondstoffen: fruitschillen
• Transportpakket: 1kg Bag or 25kg Bag/Drum
• Specificatie: Food grade
• Handelsmerk: SINSUR
• Oorsprong: China
• Gs-Code: 1302200000
• Productiecapaciteit: 500mt/Month

Beschrijving

Productbeschrijving

Pectin is een polysaccharide dat van nature aanwezig is in de meeste landplanten, hoewel commerciële pectin voornamelijk wordt gewonnen uit citruspeel en appelpompoen. Pectine bestaat voornamelijk uit galacturonzuur-eenheden. De galacturonische zuurmoleculen kunnen worden veresterd met methanol. Volgens de graad van esterificatie(DE) wordt pectine ingedeeld in hoge methoxylpectine(HM) met een graad van esterificatie hoger dan 50% en lage methoxylpectine met een graad van esterificatie minder dan 50%(LM). Wanneer ammoniak wordt toegepast in het alkalische ontesterificatieproces, zijn sommige estergroepen vervangen door amidegroep. Daarom is LM pectine verdeeld in lage methoxylconvertional (LMC) en lage methoxylamidiated (LMA)

Specificatie:

Testonderdeel	Eenheid	De standaard
Uiterlijk	--	Wit naar lichtbruin
Galacturonzuur	%	65 min.
Verlies bij drogen	%	12Max.
Esterificatie graad	%	62-64
As	%	5 Max.
PH(1%-oplossing)	--	2.8-3.8
Sulfaat	ppm	Max. 10
Zuur-insubelbare as	%	1Max.
Stikstof	%	1Max.
Gratis methylethyl en isopropylalcohol	%	1Max.
Lood	ppm	5 Max.
Arsenicum	ppm	3Max.
Cadmium	ppm	1Max.
Kwik	ppm	1Max.
Totaal aantal platen	cfu/G	Max. 1000
Gist en schimmel	cfu/G	Max. 100
Coliformen	--	Negatief
E.coli	--	Negatief
Salmonella	--	Negatief

Toepassing

Pectine wordt veel gebruikt in voedsel en drank als gelantinizer, suspensie-agent, stabilisator en dikkend middel in jam, gelei, fruityoghurt, ijs, sojamelk, Etc. Pectine wordt ook veelvuldig gebruikt in de farmaceutische industrie. De pectin heeft duidelijke curatieve effecten op sommige chronische zoals hypertensie en constipatie. Het kan het niveau van bloedsuiker en bloedvet verminderen, cholesterolconcentratie verminderen en loodvergiftiging verlichten. Het wordt ook gebruikt bij kankerpreventie en -behandeling.

Opslag

Bewaar de verpakking in een goed gesloten originele verpakking op een koele, droge en geventileerde plaats.
 

Levering

Onze voordelen