CAS No.: | 9000-30-0 |
---|---|
Formula: | C10h14n5na2o12p3 |
EINECS: | 232-536-8 |
Certification: | ISO, HACCP |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Guargom is een wit tot geelwit vrij stromend poeder. Het is geurloos. Het is verspreidbaar in warm of koud water.
Specificatie:
Testonderdeel | Eenheid | De standaard |
Uiterlijk | -- | Wit tot lichtgeel poeder |
Geur | - | Geurloze of lichte bonengeur |
Viscositeit | cps | Op verzoek |
Droogverlies | % | Max. 15 |
As | % | Max. 1,5 |
Niet oplosbaar in zuur | % | 7,0 Max. |
Boorzuurtest | - | OK |
Eiwitten | % | 7,0 Max. |
Zetmeeltest | -- | OK |
PB | ppm | 2Max. |
Arsenicum | ppm | 3Max. |
Totaal aantal platen | cfu/G | Max. 5000 |
Coli-groep | MPN/g | Max. 30 |
De belangrijkste eigenschap van guar is het vermogen om snel te hydrateren in koud water om een zeer hoge viscositeit te bereiken. Naast de voedingsindustrie wordt guar gebruikt in de mijnbouw, papier, textiel, keramiek, verf, cosmetische, farmaceutische, explosieve en andere industrieën.
In de voedingsindustrie wordt guargom gebruikt in bevroren voedsel, zoals ijs, zodat het ijsbakje niet kan worden gevormd en de bevroren stabiliteit wordt vergroot; bakvoedsel: Houd de vochtigheid en verbeter de textuur; drink: Verbeter de smaak en stabiliseer de suspensie van deeltjes; saladedressing: Verdikker, alternatieve olie; kaas en room: Verbeter de textuur; gekookt vlees voedsel: houd water in stand, vergroot het vet glibberige gevoel; vegetarisch voedsel: alternatieve vette ingrediënten, houd vocht.
1 Professional: Met meer dan 15 jaar ervaring met de export van levensmiddelenadditieven begrijpen we de behoeften van onze klanten eenvoudig en volledig;
2 kwaliteit en levering: Kwaliteit is het leven van ons bedrijf. We stellen kwaliteit als eerste overweging in elke bestelling. We leveren onze klanten alleen de eersteklas producten.
Normaal gesproken kunnen we de levering over zee, per vliegtuig of per trein binnen de gestelde termijn regelen. Als we over zee karton in alle zijden van de container leggen om vocht te voorkomen; zo mogelijk palletiseren we alle producten.
3 geloofwaardigheid: Geloofwaardigheid is de basis van ons bedrijf. We zijn misschien niet de beste, maar we zijn degene zoals we hebben gezegd.
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties