CAS No.: | 149-32-6 |
---|---|
Formule: | C4h10o4 |
EINECS: | 205-737-3 |
Type: | Erythritol |
Voedingswaarde: | Niet-nutritionele Type |
Effect: | Sweeteners |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Erythritol is verkrijgbaar in wit korrelig of kristallijn poeder. Het is een suikersubstituut dat er als suiker uitziet en smaakt, maar zonder calorie. Als suikeralcohol is erythritol 60-70% zo zoet als saccharose, maar het heeft geen invloed op bloedsuiker of bloedinsuline en veroorzaakt geen tandbederf.
Specificatie:Het item | Eenheid | De standaard |
Uiterlijk | -- | Witte kristallen of kristallijn poeder |
Analyse | % | 99.5-100.5 |
PH | -- | 5-7 |
Ribose-alcohol en glycerol | % | Max. 0,1 |
Minder suikers | % | Max. 0,3 |
Verlies bij drogen | % | Max. 0,2 |
Residu bij ontsteking | % | Max. 0,1 |
Smeltpunt | C | 119-123 |
Afleiding (als PB) | ppm | Max. 1,0 |
Arsenicum | ppm | Max. 0,3 |
Totaal aantal platen | cfu/g | Max. 100 |
E.coli | mpn/g | 3Max. |
Ziekteverwekkers | cfu/g | Niet detectief |
Met al deze kenmerken van erythritol, in voedsel, wordt het wijd gebruikt in bakkerij, cakes, confecties, kauwgommen en chocolade.
Maak graag van deze gelegenheid gebruik om u onze service als volgt voor te stellen:
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties