CAS No.: | 149-32-6 |
---|---|
Formula: | C4h10o4 |
EINECS: | 205-737-3 |
Environmental Protection: | No |
Certification: | ISO22000 ISO9000 HACCP |
Color: | White |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Erythritol, een vullende zoetstof, is een vierkoolstofintenalcohol met een moleculaire formule van C4H10O4. Erythritol bestaat wijd in aard, zoals paddestoelen, lifters, meloenen, druiven, peren, Dierlijke ooglenzen, plasma, foetale vloeistof, sperma en urine kunnen ook in kleine hoeveelheden worden gedetecteerd, en in gefermenteerde voedingsmiddelen is er ook een kleine hoeveelheid wijn, bier, sojasaus en Japanse sake. Het kan worden geproduceerd door gisting van glucose. Het is een wit kristallijn poeder met een verfrissende zoete smaak, niet makkelijk te absorberen, stabiel bij hoge temperatuur, stabiel in een breed pH-bereik, en heeft een mild koelend gevoel wanneer het in de mond opgelost is. Het is geschikt voor een verscheidenheid aan voedsel
Toepassingsveld 1. Dranken de afgelopen jaren is erythritol gebruikt bij de ontwikkeling van nieuwe zero-calorie en low-calorie dranken. Erythritol kan de zoetheid, het lichaam en de gladheid van dranken verhogen, terwijl de bitterheid wordt verminderd, en kan ook andere geuren maskeren en de smaak van dranken verbeteren. Erythritol kan ook worden gebruikt in verfrissende vaste dranken, omdat erythritol veel warmte absorbeert wanneer het oplost.
2. Gebakken goederen
Erythritol is een bewezen ingrediënt voor functionele of caloriearme bakkerijproducten van hogere kwaliteit. Het kan niet alleen de sucrose fysiek en chemisch vervangen, maar ook gezondheidsvoordelen opleveren, en gebakken producten die erythritol gebruiken hebben een betere structurele compactheid en zachtheid dan producten die ook saccharose als grondstoffen gebruiken, en het heeft verschillende smelt-in-de-mond en subtiele kleurverschillen. Het erythritol dat in gebakken producten wordt gebruikt, moet bij voorkeur worden gepoederd of gekristalliseerd met een fijne deeltjesgrootte (<200 μm), en de fijne deeltjes zullen een gladde en ronde smaak aan het product geven.
3. Additieven
Erythritol kan ook worden gebruikt om bakkerijproducten van goede kwaliteit te produceren, zoals jam, room, boter en wat oppervlaktedecoraties.
A.het toevoegen van erythritol aan jam kan de natuurlijke fruitige index verbeteren.
B. toevoeging van erythritol aan het glazuur (vol vet) zal niet alleen de hoeveelheid calorieën verminderen, maar ook een verfrissende smaak opleveren; wanneer het product erythritol, maltitol-vloeistof en aspartaam gebruikt, kan de energiewaarde met bijna 50%% worden verlaagd.
4. Snoepjes
De huidige markt voor snoep en chocolade heeft zich ook uitgebreid van het vroege gebruik van sacharose als basisgrondstof tot de nieuwe producten op basis van suiker met een laag suikergehalte en een laag caloriegehalte. De afgelopen jaren zijn functionele suikerproducten in volle gang op de markt gehypeerd en zijn uitgegroeid tot de huidige internationale de consumptie hotspot en ontwikkeling focus van de suikergoedmarkt, het marktpotentieel is enorm. Na langdurig praktijkonderzoek is bewezen dat de nieuwe functionele grondstof erythritol volledig aan de eisen voldoet. De smaak van erythritol is hetzelfde als die van saccharose, en er is geen noodzaak om sterke zoetstoffen toe te voegen zoals aspartaam of saccharine. De resulterende snoepjes zijn koeler en koeler dan andere "non-sucrose" snoepjes, met pure zoetheid en geen onaangename nasmaak
5. Chocolade
Erythritol kan eenvoudig de saccharose in het product vervangen en de energie van chocolade met 34% verminderen. Geen enkele andere suikeralcohol kan een dergelijke energievermindering bieden en het product een koele smaak en niet-cariogene eigenschappen geven. Door zijn lage hygroscopische karakter helpt erythritol het bloeiende fenomeen van andere suikers te overwinnen wanneer het maken van chocolade.
6. Farmaceutische industrie
De eigenschappen van erythritol, zoals anti-caries, anti-oxidatie, vochtretentie en niet-ontvlambaarheid, maken de toepassing ervan op het gebied van de geneeskunde en de dagelijkse chemicaliën blijven uitbreiden.
Items testen |
Specificaties |
Resultaten |
Beschrijving |
Wit kristallijn |
Voldoet |
Assay(over de droge stof) |
99.5-100.5 |
100.0 |
Ribitol en Glycerol |
≤0.1% |
<0.1 |
Minder suikers |
≤0.3% |
0.01 |
Water/verlies bij drogen |
≤0.2% |
0.05 |
As/residu bij contact |
≤0.1% |
0.0005 |
Smeltpunt |
119-122 ºC |
120.2 |
Lood |
≤0,5 mg/kg |
<0.5 |
Sulfatcd-as |
≤0.1% |
0.0006 |
Geleidbaarheid |
≤20 μS/cm. |
9.8 |
Deeltjesgrootte (18-60mesh) |
90-100% |
94.8 |
Totale telling 30ºC |
≤100 CFU/g |
<100 |
Gist en schimmel |
≤10 CFU/g |
<10 |
Coliformen |
Afwezigheid/g |
Afwezigheid |
Salmonella |
Afwezig/25 g |
Afwezigheid |
SNC werd opgericht in 2006. Na jaren van ontwikkeling, trad Good Fortune International in 2017 toe tot het team om gezamenlijk one-stop services te bieden aan mondiale gebruikers op het gebied van onderzoek en ontwikkeling, productie, logistiek en verkoop van voedsel, medicijnen, voeding en gezondheid, en sportsupplementen.
Het bedrijf heeft scherpe marktwaarneming en beoordelingsvermogen, biedt klanten de hoogste kwaliteit producten en diensten met een snelle en gevoelige respons, en biedt klanten "one-stop all-round" diensten! Toegewijd aan het leveren van gezonde grondstoffen aan de wereld, het leveren van de hoogste kwaliteit grondstoffen voor de gezondheidsproducten, sportsupplementen, cosmetica, farmaceutische producten en andere gebieden ter wereld.
Meer dan 15 jaar ervaring
Onze producten worden wereldwijd verkocht, zoals Europa, Noord- en Zuid-Amerika, Azië en de stille oceaan, evenals Afrika, we streven ernaar om langdurige samenwerking met onze klanten tot stand te brengen.
One-Stop-service
Toegewijd aan het leveren van gezonde grondstoffen aan de wereld, het leveren van de hoogste kwaliteit grondstoffen voor de gezondheidsproducten, sportsupplementen, cosmetica, farmaceutische producten en andere gebieden ter wereld. Maatwerk is ook bij ons verkrijgbaar.
7 DAGEN 24 UUR service
Op tijd en duidelijk antwoord op vragen van klanten. 100% gegarandeerde aftersales service, wij bieden u graag advies of oplossingen tijdens uw consumptie.
Kwaliteitsgarantie
Toegewijd om hoogwaardige materialen te leveren voor klanten met een redelijke prijs.
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties