Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier 
Sojaboon-eiwitisolaat (SPI) is een soort eiwitpoeder dat meer dan 90% proteïne bevat nadat de sojabonmaaltijd in alkalische oplossing is geëxtraheerd bij lage temperatuur, en vervolgens is neergeprecipiteerd, gewassen en gedroogd. De structuur en eigenschappen vervangen in principe het zuivere sojabonen-eiwit. Er zijn bijna 20 soorten aminozuren in soja-eiwitisolaat, en het bevat essentiële aminozuren voor het menselijk lichaam. Het is voedzaam en cholesterolvrij, en is één van de weinige plantaardige eiwitten die dierlijke eiwitten kunnen vervangen.
Emulsibiliteit
Soja-eiwitisolaat is een oppervlakteactieve stof, die de oppervlaktespanning van water en olie, water en lucht kan verminderen. Het is gemakkelijk om stabiele emulsie te vormen. Bij de productie van gebakken voedsel, bevroren voedsel en soeplevoer kan de toevoeging van soja-eiwitisolaat als emulgator het product stabiel maken.
Hydratatie
Sojabonen-eiwitisolaat bevat veel poolgroepen langs het peptide-ketenskelet, waardoor het water absorbeert, water retentie en expansibiliteit heeft. De waterabsorptie van eiwitisolaat is veel sterker dan die van eiwitconcentraat, en wordt bijna niet beïnvloed door temperatuur. Het eiwitisolaat heeft ook de mogelijkheid om water te behouden tijdens de verwerking, en de maximale waterretentiecapaciteit is 14 g water/g eiwitten.
Olieabsorptie
Wanneer eiwitisolaat aan vleesproducten wordt toegevoegd, kan het emulsie en gelmatrix vormen om te voorkomen dat vet naar de oppervlakte gaat, waardoor een rol wordt gespeeld bij het bevorderen van de vetabsorptie of vetbinding, waardoor het verlies aan vet en sap tijdens de verwerking van vleesproducten wordt verminderd; het helpen om de stabiliteit van het uiterlijk te behouden. Het olieabsorptiepercentage van eiwitisolaat is 154%.
Gel
Het maakt dat de gescheiden eiwitten een hoge viscositeit, plasticiteit en elasticiteit hebben, die gebruikt kunnen worden als drager van water, smaakstof, suiker en andere complexen, wat zeer gunstig is voor de voedselverwerking.
Schuimende eigenschappen
Onder sojabonen-eiwitten heeft eiwitisolaat de beste schuimende eigenschap, die voedsel een losse structuur en een goede smaak kan geven.
| Productnaam: | Soja-eiwitisolaat |
| Synoniemen: | HYDROLYZEDSOYA-BEANPROTEIN;SOYPROTEINISOLATEETHANOLWASHED;TEXTUEDSOYPROTEIN;ISOLATEDSOYPROTEINS;geïsoleerd soja-eiwit;sojaproteïne-isolaat;sojaproteïne-concentraat/Textured/isolaat;SOJAPROTEÏNEVRIJ |
| CAS: | 9010-10-0 |
| MF: | C13H10N2 |
| MW: | 194.2319 |
| EINECS: | 232-720-8 |
| Productcategorieën: | zetmeel |
| MOL-bestand: | 9010-10-0.mol |
|
Items testen |
Specificaties |
Resultaten |
|
Eiwitten (droge basis, N×6.25,%) |
≥90 |
Voldoet |
|
Vocht (%) |
≤7.0 |
Voldoet |
|
Vet (%) |
≤1.0 |
Voldoet |
|
As (droge basis, %) |
≤6.0 |
Voldoet |
|
Ruwe vezel (droge basis, %) |
≤0.5 |
Voldoet |
|
Deeltjesgrootte (100 mesh, %) |
≥95 |
Voldoet |
|
Totaal aantal platen |
≤20000 cfu/g |
Voldoet |
|
Coliformen |
≤10 cfu/g |
Voldoet |
|
Gist en schimmeltjes |
≤50 cfu/g |
Voldoet |
|
Salmonella |
Negatief |
Voldoet |
|
Staphylococcus aureus |
Negatief |
Voldoet |
SNC werd opgericht in 2006. Na jaren van ontwikkeling, trad Good Fortune International in 2017 toe tot het team om gezamenlijk one-stop services te bieden aan mondiale gebruikers op het gebied van onderzoek en ontwikkeling, productie, logistiek en verkoop van voedsel, medicijnen, voeding en gezondheid, en sportsupplementen.
Het bedrijf heeft scherpe marktwaarneming en beoordelingsvermogen, biedt klanten de hoogste kwaliteit producten en diensten met een snelle en gevoelige respons, en biedt klanten "one-stop all-round" diensten! Toegewijd aan het leveren van gezonde grondstoffen aan de wereld, het leveren van de hoogste kwaliteit grondstoffen voor de gezondheidsproducten, sportsupplementen, cosmetica, farmaceutische producten en andere gebieden ter wereld.
Meer dan 15 jaar ervaring
Onze producten worden wereldwijd verkocht, zoals Europa, Noord- en Zuid-Amerika, Azië en de stille oceaan, evenals Afrika, we streven ernaar om langdurige samenwerking met onze klanten tot stand te brengen.
One-Stop-service
Toegewijd aan het leveren van gezonde grondstoffen aan de wereld, het leveren van de hoogste kwaliteit grondstoffen voor de gezondheidsproducten, sportsupplementen, cosmetica, farmaceutische producten en andere gebieden ter wereld. Maatwerk is ook bij ons verkrijgbaar.
7 DAGEN 24 UUR service
Op tijd en duidelijk antwoord op vragen van klanten. 100% gegarandeerde aftersales service, wij bieden u graag advies of oplossingen tijdens uw consumptie.
Kwaliteitsgarantie
Toegewijd om hoogwaardige materialen te leveren voor klanten met een redelijke prijs.
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier 
