L-Theanine CAS 3081-61-6 N-ethyl-L-glutamine L-glutaminezuur gamma- (ethylamide)

• CAS No.: 3081-61-6
• Formula: C7h14n2o3
• EINECS: 221-379-0
• Certification: CCIC
• Purity: 90%~99%
• Type: Sodium Hexametaphosphate
• Model NR.: SUREST-42
• Grade Standard: Industrial Grade
• houdbaarheid: 2 jaar
• voorraad: beschikbaar
• moleculair gewicht: 174.20
• uiterlijk: wit poeder
• oplosbaarheid in water: oplosbaar
• Transportpakket: 25kg or 200 Kg/Barrel
• Specificatie: 98%min
• Handelsmerk: Surest
• Oorsprong: China
• Gs-Code: 2924199090
• Productiecapaciteit: 1000 Tons Yearly

Beschrijving

L-Theanine

Naam	L-Theanine
Synoniemen	N-ethyl-L-glutamine; L-glutaminezuur gamma-(ethylamide)
Moleculaire structuur
Moleculaire formule	C7H14N2O3
Moleculair gewicht	174.20
CAS-registratienummer	3081-61-6
EINECS	221-379-0

Chemische eigenschap/beschrijving
 Het is een amideverbinding, die een uniek aminozuur van thee is en 1%-2% van gewicht in droge thee goed is.Wit kristallijn poeder, geurloze, zoete en zure smaak.

Belangrijkste toepassingen:
L-theanine wordt gebruikt als voedingsadditief en heeft een hoge zoete unami-smaak en is de belangrijkste unami-component in thee. Theanine vormt niet alleen de verfrissende smaak van theesoep, maar vermindert ook de bittere smaak van thee. L-Theanine heeft ook een karamelsmaak, die ook een goed effect heeft op het aroma van zwarte thee.

L-Theanine is een derivaat van glutamine met een soortgelijke structuur, en het metabolisme van glutamine in tumorcellen is veel actiever dan dat in normale cellen. Daarom kan L-Theanine, als concurrent van glutamine, de groei van tumorcellen remmen door het metabolisme van glutamine te verstoren.

Men ontdekte dat L-Theanine de zwemtijd van muizen kon verlengen, de consumptie van leverglycogeen kon verminderen en het niveau van de ureumstikstof van het serum tijdens oefening kon verminderen. Het kan de toename van melkzuur in het bloed na het sporten remmen en de eliminatie van melkzuur in het bloed na het sporten bevorderen.

L-Theanine kan uiteraard de afgifte van dopamine in het hersencentrum bevorderen en de fysiologische activiteit van dopamine in de hersenen verbeteren.

 

Gedetailleerde foto's