Kojic acid dipalmitaat is een verbeterd kojic acid derivaat. Het overwint de instabiliteit van kojic zuur tot licht-, warmte- en metaalionen, terwijl de remmende tyrosinase-activiteit van kojic zuur gehandhaafd blijft en de vorming van huidmelanine blokkeert. Het effect is sterker dan dat van kojic zuur, waardoor het een nieuwe generatie van zeer effectieve wittende actieve stoffen.