Bulk 53850-34-3 Thaumatin zoetstof Poeder Pure Thaumatin CAS 53850-34-3

• CAS No.: 53850-34-3
• Formule: c11h9n3o2.na+
• EINECS: /
• Verpakkingsmateriaal: Papier
• Opslagmethode: Normaal
• Houdbaarheid: > 12 maanden
• Model NR.: 53850-34-3
• Belangrijkste werkzame bestanddeel: polydextrose
• monster: beschikbaar
• het leven zelf: 2 jaar
• opslag: koele droge plaats
• moq: 25 kg
• Transportpakket: Zak
• Specificatie: Powder
• Handelsmerk: Labeyond
• Oorsprong: China
• Productiecapaciteit: 1000mt/Month

Beschrijving

Productbeschrijving

Thaumatin is een zoetstof met weinig calorieën en smaakmodifier. Het eiwit wordt vaak voornamelijk gebruikt voor zijn smaak-wijzigende eigenschappen en niet uitsluitend als zoetstof.

De thaumaumatin werden voor het eerst gevonden als een mengsel van eiwitten die geïsoleerd waren van het katemfe fruit (Thaumatococcus daniellii Bennett) van West-Afrika. Sommige eiwitten in de thaumaumatinfamilie van zoetstoffen zijn ruwweg 2000 keer krachtiger dan suiker. Hoewel zeer zoet, is de smaak van thaumauine duidelijk verschillend van die van suiker. De zoetheid van thaumauine groeit zeer langzaam. Perceptie duurt lang, waardoor een zoethoutachtige nasmaak bij hoge gebruiksniveaus overblijft.
 

Naam	Thaumatin
Bron	Soedan, Afrika Marantaceae kruiden fruit
Specificatie	98% min.
Uiterlijk	wit kristallijn poeder
CAS-NR.	53850-34-3
Toepassing	Zoetstof

Bedrijfsprofiel