CAS No.: | 57-48-7 |
---|---|
Formule: | C6h12o6 |
EINECS: | 200-333-3 |
Type: | Fructose |
Voedingswaarde: | Nutritional |
Effect: | Sweetening Agent |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Fructose, ook wel bekend als fruitsuiker, is een natuurlijke zoetstof die aanwezig is in veel fruit- en groenteproducten. Het is een eenvoudige suiker die bestaat uit fructosemoleculen die op een specifieke manier bij elkaar zijn gebracht. Fructose wordt gebruikt als alternatief voor gewone tafelsuiker, omdat het veel zoeter is en daarom kleinere hoeveelheden nodig heeft om hetzelfde niveau van zoetheid te bereiken.
Fructose wordt vaak gebruikt in de voedsel- en drankenindustrie om een breed scala aan producten te zoeten, waaronder frisdranken, sappen, gebakken goederen en snoep. Het wordt vaak de voorkeur gegeven boven andere zoetstoffen, omdat het in staat is de natuurlijke smaken van de ingrediënten waarmee het wordt gebruikt te verbeteren en te behouden.
Een van de belangrijkste voordelen van fructose is dat het een lage glycemische index heeft, wat betekent dat het geen snelle piek in de bloedsuikerspiegel veroorzaakt. Dit maakt het een populaire zoetstof optie voor mensen die lijden aan diabetes of degenen die proberen om hun gewicht te beheren. Bovendien zorgt fructose voor een gestage uitstoot van energie en helpt het gevoelens van volheid en satiety gedurende langere perioden te behouden.
Een ander voordeel van fructose is dat het oplosbaar is dan gewone suiker, wat het een uitstekende optie maakt voor dranken en andere producten op basis van vloeistoffen. Het lost makkelijker op en laat geen korrelige structuur achter, wat de algehele kwaliteit van het product verbetert.
Fructose is beschikbaar in zowel kristallijne als vloeibare vorm en kan worden gewonnen uit een verscheidenheid aan natuurlijke bronnen zoals honing, fruit en groenten. Het heeft een zoete, fruitige smaak die lijkt op gewone tafelsuiker, maar is veel intenser en vereist kleinere hoeveelheden om het gewenste niveau van zoetheid te bereiken.
Over het algemeen is fructose een veelzijdige en natuurlijke zoetstof die een scala aan voordelen biedt voor zowel consumenten als voedselproducenten. De lage glycemische index, de hoge oplosbaarheid en het vermogen om natuurlijke smaken te verbeteren maken het tot een populaire optie in de voedsel- en drankenindustrie.
Productnaam
|
beta-D-Fructopyranose / Fructopyranose / Laevoral / Fructose CAS 7660-25-5 / 57-48-7
|
CAS
|
7660-25-5 / 57-48-7
|
Uiterlijk
|
Wit poeder
|
Kwaliteitsstandaard
|
Industrieel
|
Houdbaarheid
|
2 jaar
|
Opslag
|
Koele droge plaats
|
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties