Voedselconserveermiddel goede prijs Voedingsmiddelen additief nisinemiddel CAS 1414-45-5

• CAS No.: 1414-45-5
• Formula: C143h230n42o37s7
• EINECS: 215-807-5
• Composition: Nisin from Streptococcus Lactis
• Type: Meat Preservative
• Effect: Bacteriostatic Agent
• Model NR.: 1414-45-5
• Resource: Organic Chemical Preservatives
• monster: beschikbaar
• het leven zelf: 2 jaar
• opslag: koele droge plaats
• moq: 1 kg
• Transportpakket: Fiber Drum
• Specificatie: Powder
• Handelsmerk: Labeyond
• Oorsprong: China

Beschrijving

Nisinus is een natuurlijk, toxicologisch veilig, antibacterieel voedselconserveringsmiddel. lt wordt geproduceerd door bepaalde stammen van de voedselveilige melkzuurbacterie Lactococcus /actis subsp. lactis. Nisine vertoont antimicrobiële activiteit naar een breed scala aan gram positieve bacteriën, en is bijzonder effectief tegen sporen. Nisinen werd voor het eerst commercieel geïntroduceerd als een voedselconserveermiddel in het Verenigd Koninkrijk . Het eerste gebruik was als conserveermiddel in verwerkte kaasproducten en sindsdien zijn er tal van andere toepassingen in voedingsmiddelen en dranken geïdentificeerd. In de VS werd nisineaanduiding toegekend aan de algemeen beschouwd als veilige (GRAS)-aanduiding in het Amerikaanse Federal Register of April1988 en is goedgekeurd als een natuurlijk voedselconserveringsmiddel in de Verenigde Staten. Nisine wordt gebruikt om de groei van Clostridium botulinue sporen van anotoxine-vorming in gepasteuriseerde proceskaaspreads met fruit, groenten of vlees te voorkomen. Nisine is ook goedgekeurd voor vloeibare eiproducten, dressingzandsauzen. In andere landen wordt het ook gebruikt in verse en hergecombineerde melk, gefermenteerde dranken zoals bier, ingeblikte voedingsmiddelen, bevroren desserts, en voedsel met een hoge vochtigheid/minder vet. Nisinus wordt beschouwd als effectief bij het beheersen van een breed scala aan gram-positieve organismen, waaronder Listeria, enterococcus, Bacillus sporothermodurans en clostridium.

Test-items	Specificaties	Resultaten
Uiterlijk	Wit tot romig wit poeder	romig wit poeder
Potentie	≥900 IU/mg	1030 IU /mg
Verlies bij drogen	≤3.0%	0.4%
Lood	maximaal 1 mg/kg	<1 mg/kg
Kwik	maximaal 1 mg/kg	<1 mg/kg
Arsenicum	maximaal 1 mg/kg	<1 mg/kg
Natriumchloride	≥50%	96.2%
Totaal aantal platen	Maximaal 10 CFU/g	<10CFU/g
E.coli	25 g negatief	Negatief
Salmonella	25 g negatief	Negatief
Opslag	Bewaar ongeopend onder 20 ºC in droge omstandigheden, uit de buurt van direct zonlicht. Wanneer geopend, bewaren onder 20 ºC in de oorspronkelijke verpakking in droge omstandigheden, uit de buurt van direct zonlicht. Houdbaarheid is 24 maanden indien opgeslagen volgens de ecommendations.