Productbeschrijving
Food Tickener Health additief Sojaboon Fiber Powder van de Chinese fabrikant
Soja-voedingsvezels worden veel gebruikt in vleesproducten, diepgevroren voedsel, gekruide voedingsmiddelen, gebakken goederen, snoepjes, dranken, rijst en noedelproducten, en gezondheidsproducten. Het kan worden gebruikt om dieetvoedsel, laag-vet en laag-suikervoedsel, en hoog-vezelvoedsel te maken.
ANALYSECERTIFICAAT:
| Product: |
Sojabonen |
| Aantal: |
12 MT |
| Items |
Resultaten |
| Soja-voedingsvezel |
71.6% |
| Proteïne(N*6.25, droge basis) |
13.1% |
| Vocht |
7.5% |
| PH |
7.4 |
| Capaciteit absorptiewater |
1:7 (vezel: water) |
| Vet |
0.66% |
| As |
4.86% |
| Speciale grootte (100 mazen) |
96% |
| Salmonella |
Negatief |
| Escherichia coli |
Negatief |
1. Toepassing in gebakken goederen. Zoals high-fiber brood, koekjes, gebak en diverse meelproducten.
2. Toepassing in ontbijtgranen met veel vezels. Zoals korrel met veel vezels, vlok, ontbijtgranen met puffer.
3. Toepassing in voedingsmiddelen met een hoog vezelgehalte.
4. Het wordt in verschillende sauzen gebruikt om de dikte, het gewicht en de vezels te vergroten.
5. Het wordt gebruikt in verschillende gezondheidsproducten, die de rol van gezondheidszorg en vulmiddel spelen.
6. Gebruikt in diverse vleesvullingen, zoals ham worst, middagmaal vlees en diverse worstjes.
Dosering en effect van sojabonen voedingsvezels:
Vleesproducten (zoals visballen, vleesballetjes, ham, hotdogs)
Dosering: 8~10%
Soja-voedingsvezels hebben een hoge waterhoudcapaciteit, wat goed is voor het vormen van de productstructuur om synergese te voorkomen. Het toevoegen aan vleesproducten kan de smaakcomponenten in het vleesaggregaat maken en niet ontsnappen. Het wordt gebruikt als gelei in visballen, rundvleesballetjes en andere producten om de gehaktballen niet los en flexibel te maken, en tegelijkertijd het eiwitgehalte te versterken, waarbij het sojaboon-eiwitpoeder gedeeltelijk wordt vervangen.
Brood:
Bloem met een hoog glutengehalte van 2 tot 6%, bloem met een gemiddeld glutengehalte van 2 tot 3%
De vezel heeft een hoge waterhoudcapaciteit, die het watergehalte van het deeg kan verhogen. Tegelijkertijd kan de gel in de vezel een stabiel gelnetwerk vormen met een driedimensionale structuur, de hoeveelheid zetmeel-retrogradatie verminderen en de veroudering van brood verminderen. Het toevoegen van voedingsvezels kan de honingraatstructuur en de smaak van brood aanzienlijk verbeteren, en tegelijkertijd de kleur van brood verbeteren. Omdat sojabonen voedingsvezel zelf zeer voedzaam is, kan het toevoegen aan brood niet alleen het gehalte aan voedingsvezels in brood versterken, de voedingskwaliteit van brood verbeteren, maar ook brood goede functionele eigenschappen geven.
Cookies
Dosering: 2 tot 25% van de bloem
De plasticiteit van het deeg neemt toe en de elasticiteit neemt af. Het deeg is daarom gemakkelijk te vormen en het patroon is helder; tegelijkertijd heeft het product een goed kauwgevoel en een verhoogde krokantheid. Tijdens het bakproces produceert sojabonen vluchtige stoffen, waardoor de smaak van het koekje wordt verhoogd, waardoor het een unieke geur heeft en de vezel wordt versterkt.
Rijstnoedelproducten (zoals noedels, macaroni, enz.)
Dosering: 5%
Het toevoegen van voedingsvezels aan de noedels kan niet alleen het eiwit- en vezelgehalte van de noedels versterken, maar ook de kookkwaliteit van de noedels verbeteren en hun weerstand tegen trekspanning en buigspanning vergroten.
Gebak, eidooier taart
Dosering: 2~25%
Voedingsvezels hebben een hoge watercapaciteit, kunnen een grote hoeveelheid water absorberen en het product niet laten instorten en vervormen als gevolg van waterverlies; omdat de vezel eiwitten bevat, kan deze een grote hoeveelheid olie absorberen en de houdbaarheid van het product verlengen.
Bakvulling (zoals rode bonenpasta, lotuspasta, enz.)
Dosering: 2~28%
Soja-voedingsvezels kunnen de rol van vulmiddel en bindmiddel in vullingen spelen, en tegelijkertijd kan het de suikervloeistof dikker maken wanneer de saccharose door hitte wordt gesmolten, waardoor de bodem van het eindproduct niet kan instorten en lekken. Bovendien heeft de bereide vulling een unieke smaak en een zachtere structuur.
Gepuffed voedsel
Dosering: 1 tot 3%
Verhoog de krokantheid van voedsel en verminder de snelheid van breuk.
Kruiden sauzen, sauzen, pasta's, ketchup en topsaus
Dosering: 2~15%
De voedingsvezel van sojabonen heeft een sterke waterabsorptie, waterretentie en olieretentie, zodat de saus niet stratificeert en aan de muur hangt tijdens de opslag, in plaats van gemodificeerd zetmeel, is het dik en niet kleverig.
Vloeibare drank, gelei
Dosering: 3% in dranken, 6-8% in gelei
Sojabonen voedingsvezel bevat pectine, die kan worden gebruikt als een viscositeitsversterker voor aangezuurde en gesacchariseerde mengsels en oplossingen. Het kan aan dranken worden toegevoegd om de stabiliteit van de drank te verbeteren zonder delaminatie. Vooral in zuurhoudende dranken.
Stevige drank
Dosering: 10~50%
Soja-voedingsvezels bevatten een verscheidenheid aan colloïden en hebben goede emulsie- en verdikkingseigenschappen.
Verpakking en verzending
Onze diensten
1. 24 uur per dag online professionele snelle respons.
2. 15 jaar ervaring met het exporteren naar meer dan 20 landen over de hele wereld.
Snelle levering binnen 10 werkdagen na betaling.
Flexibele betalingsmethoden: TT, LC, DP, Western Union, Paypal.
Professionele gids over uw aankoopstrategie op basis van markttrends.\
Certificeringen
VEELGESTELDE VRAGEN
V1: Kan ik een monster krijgen?
A: Zeker. Gratis monster van 50 tot 200 gram kan op aanvraag worden verstrekt.
V2: Wat is uw kwaliteitsgarantie?
A:we hebben een zeer streng kwaliteitscontrolesysteem, om het klachtenpercentage tot bijna nul te reduceren. Ondertussen zijn onze producten gecertificeerd door ISO, HACCP, HALAL, KOSHER, GMP, etc.
V3: Wat is de MOQ?
A: Voor de meeste producten is MOQ 100 kg, maar neemt u contact met ons op voor bevestiging.
V4: Wat is de doorlooptijd?
A: De doorlooptijd van de productie bedraagt ongeveer 10 dagen nadat de betaling is bevestigd.
V5: Wat zijn uw betalingsvoorwaarden?
A: Wij accepteren de volgende betalingsvoorwaarden:
30% TT van tevoren +70% voor verzending.
L/C in zicht
Western Union/Paypal
V6, Hoe lang duurt het voordat ik de goederen kan ontvangen?
A: De verzendtijd hangt af van vele factoren (land van bestemming, hoeveelheid goederen, verzendmethode, aangepaste controle, enz.), de levertijd kan variëren van 7 dagen tot 50 dagen.
Gecontroleerde Leverancier 
