Gezonde Voedselconserveermiddel E202 Kosjer/Halal Kaliumsorbaat voor Voedsel en Drank

• Maatwerk: Beschikbaar
• CAS-nummer: 590-00-1;246-376-1
• Formule: c6h7ko2
• Model NR.: Potassium Sorbate
• EINECS: 246-376-1
• Samenstelling: Kaliumsorbaat
• Type: Beverage Conserveringsmiddelen
• Effect: Antiseptisch
• Hulpbron: Organische chemische bewaarmiddelen
• uiterlijk: witte granule
• functie: conserveringsmiddel
• kwaliteit: voedselkwaliteit
• toepassing: fruit in blik, gedroogd fruit, drank, voedsel, zuurkast
• pakking: 25 kg per doos
• laden: 14 ton/20 gp
• monster: beschikbaar
• verzending: snelle verzending
• Transportpakket: papieren doos/zak
• Specificatie: 25 kg per zak
• Handelsmerk: tw
• Oorsprong: China
• Productiecapaciteit: 1000 ton/jaar

Beschrijving

Kaliumsorbaat is het minst giftige voedselconserveringsmiddel en wordt veel gebruikt in de voedsel- en voederverwerkende industrie. Het wordt ook gebruikt in industrieën zoals cosmetica, sigaretten, harsen, specerijen en rubber. Het wordt echter het meest gebruikt in voedselconservering en -voeding.
Het anticorrosiemechanisme van kaliumsorbaat is hetzelfde als dat van sorbinezuur, dat zich in combinatie met de thiolgroepen van microbiële enzymsystemen mengt om veel enzymsystemen te vernietigen, waardoor het doel wordt bereikt om de microbiële voortplanting te remmen. Kaliumsorbaat kan de activiteit van schimmels, aërobe bacteriën en gist effectief remmen, en de proliferatie van micro-organismen zoals Staphylococcus, Botulinun en Salmonella voorkomen. Het is echter ineffectief tegen anaërobe sporen en acidofiele lactobacillen, en het remmende effect ervan op de ontwikkeling is sterker dan het bacteriële effect, waardoor het doel wordt bereikt om de houdtijd voor voedsel te verlengen terwijl de oorspronkelijke smaak van het voedsel behouden blijft.

Toepassing van kaliumsorbaat als conserveermiddel voor levensmiddelen:
Kaliumsorbaat wordt op grote schaal gebruikt als bewaarmiddel voor voedsel. In 1982 keurde China het gebruik goed en gaf een norm uit, die voorzag dat de toelaatbare concentratie van meelproducten, ingemaakte groenten, blikken, gedroogd fruit, zuivelproducten en specerijen 0.02%~0.1% bedroeg. Het toevoegen van 1% kaliumsorbaat aan vleesproducten kan de productie van Clostridium botulinun toxine aanzienlijk belemmeren. Tegelijkertijd wordt sorbinezuur veel gebruikt in alcoholarme dranken zoals alcohol, bier en wijn, en heeft het ideale conserveringseffect. Volgens de normen van de Internationale Voedsel- en Landbouworganisatie bedraagt de maximale hoeveelheid kaliumsorbaat in voedsel 0.28/kg. Het gebruik van kaliumsorbaat om verpakkingsmateriaal te behandelen kan de houdbaarheid van voedsel zoals brood en kaas verlengen.
Toepassing in groenten en fruit:
Als verse groenten en fruit niet tijdig met anticorrosie en conserveringsmiddelen worden behandeld, verliezen ze snel hun glans, vocht, droge en gekreukte oppervlakken en zijn ze geneigd tot schimmel, wat tot onnodig afval leidt. Als het conserveermiddel van kaliumsorbaat wordt gebruikt op het oppervlak van groenten en fruit, kan het tot een maand worden bewaard bij temperaturen tot 30 ºC, en kan de groenheid van groenten en fruit ook ongewijzigd worden gehandhaafd. Na 4 maanden bij kamertemperatuur te zijn bewaard, heeft slechts ongeveer 5% van de appels die met de oplossing voor het bewaren van kaliumsorbaat op het oppervlak werden besproeid, bederf en bederf ervaren. Kaliumsorbaat kan ook de oxidatie en roest van blik op de buitenverpakking van groenten in blik voorkomen.
Toepassing in vleesproducten:
Gerookte ham, gedroogde worstjes, gedroogd vlees en soortgelijke gedroogde vleesproducten worden kort gedrenkt in een geschikte concentratie kaliumsorbaat om conservering en conservering te bereiken. Vleesproducten met worst, zoals vleesworst en varkensworst, worden met een concentratie van 5% kaliumsorbaat op hun oppervlak gespoten om conservering en conservering te bereiken. U kunt ook direct een passende hoeveelheid kaliumsorbaat toevoegen aan gewone vlees- en vleesvullingen voor conservering en conservering. Verse kip en gekookte kip kunnen in verschillende formules en concentraties van de oplossing voor het bewaren van kaliumsorbaat worden gedrenkt om het conserveringseffect te verbeteren en de houdbaarheid te verlengen. Vers gevogelte dat met de oplossing voor het bewaren van kaliumsorbaat aan de oppervlakte wordt bespoten, verlengt de bederingstijd aanzienlijk in vergelijking met gelijksoortige voedingsmiddelen die niet met bewaaroplossing zijn bespoten, en de bewaartijd is tweemaal zo lang als die van het vergelijkingsmonster.
Toepassing in aquatische producten
Na toevoeging van een mengsel van 0.1% tot 0.2% sorbinezuur en kaliumsorbaat als conserveermiddel aan visworstjes, zal het product niet bederven nadat het gedurende twee weken bij temperaturen tot 30 ºC is opgeslagen; terwijl het controlemonster onder dezelfde omgevingsomstandigheden zal bederven nadat het gedurende een week is opgeslagen. Wanneer de temperatuur op 10-15 ºC wordt gehouden en de pH-waarde in de visworst wordt gecontroleerd op minder dan 6, kan deze worst zeven weken zonder bederf worden bewaard. In het algemeen ligt de pH-waarde van viskoeproducten tussen 6.8 en 7.2, en kaliumsorbaat of het mengsel ervan met sorbinezuur kan worden gebruikt voor conservering en conservering. Maar bij het gebruik van een mengsel is het belangrijk om de verhouding sorbinezuur te controleren, omdat sorbinezuur een zuur conserveringsmiddel is, terwijl de producten van viscake een lage pH-waarde hebben, wat hun elasticiteit kan beïnvloeden. Om deze tegenstrijdigheid op een redelijke manier op te lossen is het dus noodzakelijk het gehalte aan sorbinezuur in het mengsel te verminderen. Gedroogde visproducten zijn relatief droog. Over het algemeen produceren producten met een vochtgehalte van minder dan 30% geen bacterieel verval, maar zijn ze gevoelig voor schimmel. Als een passende hoeveelheid kaliumsorbaat wordt toegevoegd aan gedroogde visproducten, kan dit moldy-fenomeen effectief worden voorkomen. Gerookte visproducten kunnen worden bewaard en bewaard door een concentratie kaliumsorbaat-oplossing van 5% tot 10% voor, tijdens of na het roken te spuiten. Vis en garnalen die in sojasaus worden gekookt, kunnen twee maanden lang zonder bederf worden bewaard bij een temperatuur van 10-15 ºC, nadat een passende hoeveelheid kaliumsorbaat is toegevoegd. Reinig verse vis, garnalen of andere verse waterproducten grondig, dompel ze 20 seconden onder in een geschikte concentratie van de oplossing voor het bewaren van kaliumsorbaat en verwijder ze vervolgens. Verwijder de bewaaroplossing en koel deze om de houdbaarheid effectief te verlengen.
Toepassing in sojasaus en ingekartelde plantaardige producten
Het toevoegen van een geschikte hoeveelheid kaliumsorbaat aan sojasaus kan het 70 dagen op hoge temperatuur bewaren zonder bederf en schimmel te veroorzaken. Wanneer u kaliumsorbaat gebruikt om rode biet, ingekartelde komkommers en andere ingekartelde producten te bewaren, kan een geschikte hoeveelheid kaliumsorbaat worden toegevoegd aan azijn die zout bevat. Gewoonlijk kunnen specerijen, tafelzout en kaliumsorbaat in water worden opgelost voordat azijn wordt toegevoegd om het voorkomen van troebelheid van zout water in ingepickte plantaardige producten te voorkomen. Kimchi wordt bewaard en bewaard door direct een mengsel van zout en kaliumsorbaat toe te voegen.
Toepassing in gebak
Wanneer kaliumsorbaat wordt gebruikt als bewaarmiddel voor gebak, moet het eerst worden opgelost in water of melk en vervolgens rechtstreeks worden toegevoegd aan bloem of deeg. Wanneer u kaliumsorbaat gebruikt om zetmeelvoedsel te bewaren en te bewaren, kunt u het beste het materiaal eerst met een kleine hoeveelheid azijn aanzuren, omdat kaliumsorbaat het beste antibacteriële en conserverende effect heeft wanneer het in een omgeving met een pH-waarde onder 5-6 is.
Toepassing in dranken
Kaliumsorbaat kan worden toegevoegd aan diverse dranken, zoals fruit- en groentesapdranken, koolzuurhoudende dranken en eiwitdranken. De toevoeging van kaliumsorbaat verlengt de houdbaarheid van producten aanzienlijk.
Toepassing in Candy and Candy Products
Pinda-suiker, amandelsuiker en algemene sandwichsuiker kunnen rechtstreeks worden toegevoegd met een passende hoeveelheid kaliumsorbaat voor conservering. Om het anticorrosie- en houdeffect van sommige suikergoedproducten met een hoog suikergehalte te garanderen, moet de hoeveelheid toegevoegde kaliumsorbaat op de juiste manier worden verhoogd.
De toepassing van kaliumsorbaat in de diervoederindustrie:
Zowel de Verenigde Staten als de Europese Unie gebruiken kaliumsorbaat als wettelijk toevoegingsmiddel in diervoeding. Kaliumsorbaat kan de groei van schimmel in voeding remmen, vooral de vorming van aflatoxine, wat een zeer significant effect heeft. Daarom kan het toevoegen van kaliumsorbaat effectief voedselbederf voorkomen en kan het nog steeds tegen microbiële groei in darmen van dieren. Bovendien is de neutrale smaak van kaliumsorbaat geschikt voor gebruik in voeder, omdat dieren gevoeliger zijn voor veranderingen in de voedselsmaak dan mensen. Bovendien kan kaliumsorbaat als onverzadigd vetzuur worden beschouwd als een voedingsingrediënt en is het gemakkelijk verteerbaar zonder nadelige effecten op dieren. De voeding is gevoelig voor bederf tijdens opslag, transport en verkoop, dus de toepassingsmarkt van kaliumsorbaat in de voederindustrie is enorm.
Kaliumsorbaat wordt voornamelijk gebruikt als bewaarmiddel voor voedsel vanwege het sterke remmende effect op schimmel en bederf bacteriën, en de gemakkelijke oplosbaarheid in water, waardoor het op grote schaal wordt gebruikt. Kaliumsorbaat is door de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties aanbevolen als een veilig en efficiënt voedselconserveringsmiddel. Kaliumsorbaat heeft de kenmerken van lage toxiciteit, een goed antivormeffect, onveranderde oorspronkelijke eigenschappen van voedsel, handig gebruik en een breed toepassingsgebied. Daarom hebben veel ontwikkelde landen al kaliumsorbaat gebruikt als een goed en efficiënt bewaarmiddel, dat veel gebruikt wordt in voedsel. Momenteel wordt kaliumsorbaat ook veel gebruikt in de Chinese voedingsindustrie. Met de voortdurende doorbraken in productiekosten en technologie zal kaliumsorbaat, als een laag toxiciteitsmiddel, veilig en efficiënt voedselconserveringsmiddel, zijn toepassingsbereik blijven uitbreiden.

Eigenschappen	Specificaties	Resultaat
Identificatie	Conform satandard	OK
Analyse	99.0-101.0%	100.34%
Alkaliteit (als K2CO3)	1.0% max.	0.63% max.
Zuurgraad (als sorbinezuur)	1.0% max.	1.0% max.
Aldehyde (als formaldehyde)	0.1% max.	0.1% max.
Zwaar metaal (als PB) mg/kg	max. 10	Minder dan 10 ppm
Lood mg/kg	2max	Geen
Kwik (Hg) mg/kg	1max	Geen
Aresoenisch mg/kg	3max	Minder dan 3 ppm
Verlies bij drogen	1.0% max.	0.29%
Smeltpunt (als sorbinezuur)	133ºC-135ºC	133ºC-135ºC
Organische vluchtige verontreinigingen	Voldoen aan de vereisten	Voldoen aan de vereisten
Chloride (als CL)	0.1% max.	Minder dan 0.1
Resterende organische oplosmiddelen	Negatief	Negatief
Conclusie	Conform FCC IV-norm

25 kg/zak/doos of volgens de eisen van de klant.  

1.      24 uur per dag online professionele snelle respons.
2.      15 jaar ervaring met het exporteren naar meer dan 20 landen over de hele wereld.
      Snelle levering binnen 10 werkdagen na betaling.
      Flexibele betalingsmethoden: TT, LC, DP, Western Union, Paypal.
      Professionele gids over uw aankoopstrategie op basis van markttrends.



V1: Kan ik een monster krijgen?
A: Zeker. Gratis monster van 50 tot 200 gram kan op aanvraag worden verstrekt.  
V2: Wat is uw kwaliteitsgarantie?
A:we hebben een zeer streng kwaliteitscontrolesysteem, om het klachtenpercentage tot bijna nul te reduceren. Ondertussen zijn onze producten gecertificeerd door ISO, HACCP, HALAL, KOSHER, GMP, etc.  
V3: Wat is de MOQ?
A: Voor de meeste producten is MOQ 100 kg, maar neemt u contact met ons op voor bevestiging.  
V4: Wat is de doorlooptijd?
A: De doorlooptijd van de productie bedraagt ongeveer 10 dagen nadat de betaling is bevestigd.  
V5: Wat zijn uw betalingsvoorwaarden?
A: Wij accepteren de volgende betalingsvoorwaarden:
30% TT van tevoren +70% voor verzending.
L/C in zicht
Western Union/Paypal  
V6, Hoe lang duurt het voordat ik de goederen kan ontvangen?
A: De verzendtijd hangt af van vele factoren (land van bestemming, hoeveelheid goederen, verzendmethode, aangepaste controle, enz.), de levertijd kan variëren van 7 dagen tot 50 dagen.