Oxaalzuur is een organisch zuur met de IUPAC-naam ethanediozuur en de formule HO2C−CO2H. Het is het eenvoudigste dicarboxylezuur. Het is een witte kristallijne vaste stof die een kleurloze oplossing in water vormt. De naam komt voort uit het feit dat vroege onderzoekers oxaalzuur isoleren uit bloeiende planten van het geslacht Oxalis, algemeen bekend als houtsorrels. Het komt natuurlijk voor in veel voedingsmiddelen, maar overmatige inname van oxaalzuur of langdurig huidcontact kan gevaarlijk zijn.