CAS No.: | 99-20-7 |
---|---|
Formule: | c12h22o11 |
EINECS: | 202-739-6 |
Voedingswaarde: | Nutritional |
Effect: | Stabilisatie |
Hulpbron: | Natuurlijk |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Trehalose, gevonden in schimmel, algen, droge gist, kreeg, enz., kunnen ook kunstmatig worden gesynthetiseerd. Het heeft de speciale functie van het behoud van de biologische vitaliteit, en kan de structuur van celmembraan en proteïne effectief beschermen, zodat organismen hun cellen vochtig kunnen houden onder abnormale omstandigheden, zoals uitdroging bij hoge temperaturen (drogen, hoge osmotische druk) en bevriezing, om het verlies van voedingsstoffen en celschade als gevolg van het verlies van water te voorkomen. Bovendien heeft in vitro trehalose ook de kenmerken van het stabiliseren van de structuur van biologisch membraan en eiwit, dat internationaal wordt gebruikt om genetisch gemodificeerde enzymen, diverse virusvaccins, antilichamen, eiwitfactoren, nucleïnezuren te beschermen, enz., als stabilisatoren en beschermers van bioactieve stoffen, een breed toepassingsperspectief hebben in voedsel, gezondheidsproducten, cosmetica, medicijnen, moleculaire biologie, landbouw en andere gebieden.
Verdikkingsmiddel; gelatine; stabilisator.
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties