Voedseladditief TICKENER CAS 39386-78-2 Tamarind Gum Powder

• Poeder: Ja
• Aangepaste: Aangepaste
• Certificering: ISO 9001
• Geschikt voor: Volwassen
• Staat: Solide
• Zuiverheid: > 98%
• Model NR.: tamarind-gompoeder
• naam: tamarind-gom
• andere namen: tamarind-gompoeder
• cas: 39386-78-2
• einecs: 254-442-6
• moleculaire formule: /
• moleculair gewicht: /
• inhoud: 98%
• kleur: wit
• vorm: poeder
• functie: verdikkingsmiddel voor levensmiddelenadditieven
• kwaliteit: eten
• moq: 1 kg
• opslag: koele droge plaats
• houdbaarheid: 2 jaar
• Transportpakket: Foil Bag
• Specificatie: 98%
• Handelsmerk: TGYBIO
• Oorsprong: China
• Gs-Code: 000
• Productiecapaciteit: 50000kg/Month

Beschrijving

Tamarind Gum is een neutrale polysaccharide stof die wordt geëxtraheerd uit het zaad-endosperm (ook bekend als tamarind of zure pruimzaad) van tamarind-planten in de erwtenfamilie, die gemakkelijk in koud water kan worden verspreid en bij verhitting een visceuze vloeistof kan vormen. Tamarind-gom heeft een goede hittebestendigheid, zoutbestendigheid, zuurbestendigheid, vriesbestendigheid en ontdooiweerstand. Het heeft de functies van stabiliteit, emulsie, verdikking, condensatie, waterretentie en filmvorming. De waterige oplossing heeft een sterke viscositeit, die niet wordt beïnvloed door zuren en zouten. Het is een veel gebruikt eetbaar tandvlees.

Verdikkingsmiddel; gelatine; stabilisator.