Alpha-L-Rhamnopyranose monohydraat kan worden gebruikt om de permeabiliteit van de intestinale stoffen te bepalen, cardiotonische geneesmiddelen te synthetiseren, als zoetstof te gebruiken en ook te worden gebruikt om essence en specerijen te produceren die eetbaar zijn.
Synthetische smaak: Alpha-L-Rhamnopyranose monohydraat wordt voornamelijk gebruikt bij de industriële productie van synthetische smaak Furaneol. Furaneol neemt een zeer belangrijke positie in op het gebied van fruitsmaak. Naast het direct worden gebruikt als smaakproducten, is het ook de basisgrondstof voor het synthetiseren van veel fruitsmaken.
Levensmiddelenadditief: In vergelijking met ribose en glucose is Alpha-L-Rhamnopyranose monohydraat specialer in het reageren met andere stoffen om smaakstoffen te produceren. Er zijn vijf soorten smaakstoffen die worden gevormd uit Alpha-L-Rhamnopyranose monohydraat.