Polyvinylpyrrolidon wordt voornamelijk gebruikt als medicijn-excipiënt, bloedcompatibilisator, cosmetische verdikkingsmiddel, latex stabilisator en bier brouwen clarifier. Volgens de K-waarde (Fikentscher K-waarde) is deze verdeeld in vier viscositeitsklassen: K-15, K-30, K-60, K-90.
Polyvinylpyrrolidon PVP is een van de drie nieuwe farmaceutische excipiënten, die kan worden gebruikt als cosolvent voor tabletten, korrels en injecties, een stroomhulpmiddel voor capsules, een dispergeermiddel voor vloeibare preparaten en kleurstoffen, een stabilisator voor enzymen en hittegevoelige medicijnen, een copepitator voor onoplosbare geneesmiddelen, een ontgifter en een smeermiddel voor oogheelkundige geneesmiddelen, enz.
In de industrie wordt het gebruikt als schuimend polystyreen hulpstof, geleermiddel, stabilisator, vezelbehandelaar, papierverwerkingshulpmiddel, lijm en verdikkingsmiddel voor polymerisatie van de ophanging. Polyvinylpyrrolidon PVP en de copolymeer CAP zijn belangrijke grondstoffen voor cosmetica en worden voornamelijk gebruikt als haarstylingmiddelen. De film die op het haar wordt gevormd is elastisch en glanzend, heeft uitstekende karderprestaties en is stofvrij. Verschillende specificaties van harsen kunnen voldoen aan verschillende klimatologische omstandigheden met een relatieve vochtigheid. Daarom is het een onmisbaar grondstof voor het stylen van haarcrèmes, haargels en mousses.
Het kan ook worden gebruikt als huidverzorgingshydraterende voor cosmetica, haarkleurstof dispergeermiddel voor vetpasta basismateriaal, en schuim stabilisator om de consistentie van shampoo te verbeteren.
Onoplosbaar PVP is een stabilisator van bier en vruchtensap, die de transparantie, kleur en smaak kan verbeteren.