Carrageen bestaat uit esters van natrium-, kalium-, magnesium- en calciumsulfaat van galactose en 3,6-anhydrogalactose-eenheden. Het is een geheel natuurlijk ingrediënt dat wordt verkregen uit bepaalde soorten rode zeewier, klasse Rhodophyceae. Populaire bronnen voor carrageen zijn de Chondrus crispus, Eucheuma cottonii en Eucheuma spinosum soorten.
| Uiterlijk |
|
Wit tot licht geel poeder |
| Vocht (105 centi-digree, 4 uur) |
≤7.5% |
| Deeltjesgrootte |
90% gekruist 80 mesh |
| Totaal as (750 centi-digree, 4 uur) |
≤40 |
| Viscositeit(1.5%, 75 centi-digree,#1sp 30 rpm) |
≥5 mPa.s |
| PH (1.5% met 60 centi-digree) |
7-10 |
| Totaal sulfaat |
15-40% |
| Watergel-sterkte (1.5% met 20 centi-digree, 10 uur) |
K101: 1350 g/cm2 |
| Zuur onoplosbaar as |
≤1% |
| Zwaar metaal |
|
| As (mg/kg) |
≤3 |
| PB (mg/kg) |
≤5 |
| CD (mg/kg) |
≤1 |
| HG (mg/kg) |
≤1 |
| Microbiologie |
|
| Totaal aantal platen (cfu/g) |
≤5000 cfu/g |
| Gist en molds (cfu/g) |
≤300 cfu/g |
| E. coli |
negatief door test |
| Salmonella |
negatief door test |
Voedsel en ander huishoudelijk gebruik Desserts, ijs, room, milkshakes, saladedressings, gezoete gecondenseerde melk en sauzen: gel om de viscositeit te verhogen. Bier: Clarifier om nevelveroorzakende eiwitten te verwijderen Tandpasta: Stabilisator om te voorkomen dat bestanddelen van fruit-Gushers scheiden: Ingrediënt in de ingekapselde gel Brandbestrijdend schuim: Verdikker om schuim te laten kleverige shampoo en cosmetische crèmes worden: Verdikker Biotechnologie: Gel om cellen/enzymen te immobiliseren Farmaceutische producten: Gebruikt als inactief excipiënt in pillen/tabletten Soja melk en andere plantenmelk: Gebruikt om te dikken, in een poging om de consistentie van volle melk na te bootsen Diet soda's: Om de textuur te verbeteren en smaken op te schorten Pet food, Persoonlijke smeermiddelen, Vegetarisch hotdogs Medisch gebruik Uit een in vitro studie uit 2006 en een muisstudie uit 2007 bij het National Cancer Institute in de Verenigde Staten blijkt dat carrageen zou kunnen functioneren als een actueel microbicide. Een in vitro studie uit 1987 in Spanje toonde een breed spectrum antivirale activiteit van carrageen aan. Bedrijfsinformatie Qingdao Sigma Chemical Co.,Ltd is een wereldwijde producent van chemische stoffen en leveranciers van farmaceutische en tussenproducten, additieven voor voeding en diervoeders, kruidenextracten, agrochemicaliën en fijne chemicaliën, enz. Het doel van Qingdao Sigma Chemical Co.,Ltd is een kwaliteitsbeleid dat "elementen in het systeem allemaal zijn vervuld, personeel is opgeleid; elke partij materiaal wordt gecontroleerd, elke procedure garandeert de kwaliteit; Elke zak van onze producten is van topklasse, Service is altijd attent, kwaliteit en reputatie om het marktaandeel te vergroten en de ontwikkeling van bedrijven te bevorderen. De kwaliteit, kleuren en vormen van onze producten hebben een hoog niveau bereikt in de verwante chemische industrie, die afhankelijk is van karakteristieke en geavanceerde verwerkingstechnologie en een hoge en betrouwbare reputatie heeft verworven van klanten op het gebied van zowel kwaliteit als dienstverlening.
