CAS No.: | 11138-66-2 |
---|---|
Formula: | (C35h49o29)N |
EINECS: | 234-394-2 |
Packaging Material: | Plastic |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Xanthan-gom is een populair voedseladditief dat vaak als verdikkingsmiddel of stabilisator aan voedsel wordt toegevoegd. Het wordt gecreëerd door een suiker die wordt gefermenteerd door bacteriën. Het is een oplosbare vezel en wordt vaak gebruikt om voedsel te dikken of te stabiliseren.
Item
|
Specificatie
|
Uiterlijk
|
Gebroken wit of geelachtig poeder
|
Deeltjesgrootte
|
99% tot 80 mesh of 92% tot 200 mesh
|
Viscositeit
|
≥600
|
Afschuifvermogen
|
≥6.5
|
Vocht
|
≤15%
|
As
|
≤16
|
Totale stikstof
|
≤1.5%
|
Pyrubezuur
|
≥1.5%
|
Lood
|
≤2 ppm
|
Totaal aantal platen
|
≤5000 cfu/g
|
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties