New Date High Quality Industrial Grade Xanthan Gum

• CAS No.: 11138-66-2
• Formule: (c35h49o29)n
• EINECS: 234-394-2
• Verpakkingsmateriaal: Plastic
• Opslagmethode: Normaal
• Houdbaarheid: > 12 maanden
• Model NR.: xanthan-gom
• Belangrijkste werkzame bestanddeel: Xanthaangom
• Toepassing: Vlees, Drankjes, Baked Goods
• viscositeit,mpa.s: 1200-1600
• monster: beschikbaar
• gebruik: verdikkingsmiddelen
• vorm: poedervorm
• mf: c8h14cl2n2o2
• testmethode: hplc
• vorm: granule van 8 tot 60 mesh
• pakket: 1 kg per zak 25 kg per trommel
• kleur: licht geelachtig
• andere namen: xc
• moq: 1 ton
• inhoud: xanthan-gom
• Transportpakket: 25kg/Bag
• Specificatie: 100g 25kg
• Handelsmerk: boda
• Oorsprong: China
• Gs-Code: 3913900000
• Productiecapaciteit: 200tons/Year

Beschrijving

Productnaam	Xanthan Gum Poeder
CAS-nr.	11138-66-2
Shelif Life	24 maanden
MOQ	1 meter
Producteigenschappen	Lichtgeel tot wit bloembaar poeder met lichte geur
Oplosbaar in water	Gemakkelijk oplosbaar in koud en warm water, neutraal in oplossing, bestand tegen bevriezen en ontdooien, onoplosbaar in ethanol. Dat is het verspreid en geëmulgeerd in water om een stabiele hydrofiele viskeuze colloïde te worden.
Het belangrijkste doel	Als stabilisator, emulgator, suspensie-agent, verdikkingsmiddel en verwerkingshulpmiddel

Wat is Xanthan Gum?

Xanthan-gom is een populair voedingsadditief dat vaak als verdikkingsmiddel of stabilisator aan voedsel wordt toegevoegd.Hoewel Xanthan-gom klinkt alsof het in een wetenschapslaboratorium is gemaakt, is het een volledig natuurlijk product. Gemaakt van gefermenteerde maïssuiker die is afgebroken door een plantenbacterie genaamd Xanthomonas campestris, wordt het resterende residu vervolgens gedroogd en omgezet in een poeder dat bekend staat als het voedseladditief xanthan-gom. Xanthan-gom is een essentieel ingrediënt geworden in glutenvrij bakken. Het helpt goederen die van glutenvrije meel worden gemaakt zoals amandelmeel en boekweitmeel aan elkaar binden en elasticiteit ontwikkelen - een baan die gewoonlijk door gluten wordt voltooid. Voor individuen met een ziekte van de buikholte of een gevoeligheid voor gluten speelt dit ingrediënt een cruciale rol bij het opnieuw creëren van traditioneel glutenvolle seres zonder gluten.

Toepassing

1. Het gebied van voedsel
Xanthan-gom kan de textuur, consistentie, smaak, houdbaarheid en het uiterlijk van veel voedingsmiddelen verbeteren. Het wordt vaak gebruikt in glutenvrije gerechten omdat het de elasticiteit en de bulkiness kan bieden die gluten traditionele gebakken goederen geeft.
2. Het gebied van cosmetica
Xanthan-gom wordt ook aangetroffen in veel persoonlijke zorg- en schoonheidsproducten. Het maakt deze producten dikker, maar raakt ook gemakkelijk op.
3. Industrieel gebied

Xanthan-gom wordt in veel industriële producten gebruikt omdat het bestand is tegen verschillende temperaturen en pH-waarden, aan het oppervlak kan blijven kleven en de vloeistof kan dikken, terwijl de vloeistof een goede vloeibaarheid behoudt.