Levering Xanthan Gum met goedkope prijs

• CAS No.: 11138-66-2
• Formule: (c35h49o29)n
• EINECS: 234-394-2
• Verpakkingsmateriaal: Plastic
• Opslagmethode: Normaal
• Houdbaarheid: > 12 maanden
• Model NR.: xanthan-gom
• Belangrijkste werkzame bestanddeel: Xanthaangom
• Toepassing: Vlees, Drankjes, Baked Goods
• viscositeit,mpa.s: 1200-1600
• monster: beschikbaar
• gebruik: verdikkingsmiddelen
• vorm: poedervorm
• mf: c8h14cl2n2o2
• testmethode: hplc
• vorm: granule van 8 tot 60 mesh
• pakket: 1 kg per zak 25 kg per trommel
• kleur: licht geelachtig
• andere namen: xc
• moq: 1 ton
• inhoud: xanthan-gom
• beschrijving: gebroken wit of lichtgeel vrij stromend poeder
• Transportpakket: 25kg/Bag
• Specificatie: 100g 25kg
• Handelsmerk: boda
• Oorsprong: China
• Gs-Code: 3913900000
• Productiecapaciteit: 200tons/Year

Beschrijving

 

Xanthan-gom is een populair voedseladditief, dat gewoonlijk als verdikkingsmiddel of stabilisator aan voedsel wordt toegevoegd. Wanneer het xanthan-gompoeder aan de vloeistof wordt toegevoegd, zal het snel verspreiden en een viskeuze en stabiele oplossing vormen.

 

Toepassing

1. Het gebied van voedsel
Xanthan-gom kan de textuur, consistentie, smaak, houdbaarheid en het uiterlijk van veel voedingsmiddelen verbeteren. Het wordt vaak gebruikt in glutenvrije gerechten omdat het de elasticiteit en de bulkiness kan bieden die gluten traditionele gebakken goederen geeft.
2. Het gebied van cosmetica
Xanthan-gom wordt ook aangetroffen in veel persoonlijke zorg- en schoonheidsproducten. Het maakt deze producten dikker, maar raakt ook gemakkelijk op.
3. Industrieel gebied

Xanthan-gom wordt in veel industriële producten gebruikt omdat het bestand is tegen verschillende temperaturen en pH-waarden, aan het oppervlak kan blijven kleven en de vloeistof kan dikken, terwijl de vloeistof een goede vloeibaarheid behoudt.

ANALYSE	SPECIFICATIE	RESULTATEN
Uiterlijk	Wit tot geel Poeder	Voldoet
Geur	Karakteristiek	Voldoet
Smaakte	Karakteristiek	Voldoet
Analyse	99%	Voldoet
Zeefanalyse	100% pass 80 mesh	Voldoet
Verlies bij drogen	Max. 5%	1.02%
Gesulfateerd asje	Max. 5%	1.3%
Extract oplosmiddel	Ethanol en water	Voldoet
Zwaar metaal	Max. 5 ppm	Voldoet
Als	Max. 2 ppm	Voldoet
Restoplosmiddelen	Max. 0.05%	Negatief

Functie en toepassing

1. Xanthan-gom wordt gebruikt in gebakken producten (brood, gebak, enz.). Om de waterretentie en zachtheid van gebakken producten tijdens te verbeteren
bakken en opslag om het mondgevoel te verbeteren en de houdbaarheid van gebakken producten te verlengen; 2. Xanthan gom speelt een rol in het tentiseren van en
verbetering van de waterberging in vleesproducten;
3. Verdikking en stabilisatie van de voedselstructuur in bevroren levensmiddelen;
4.het toevoegen van xanthan-gom aan de jam kan de smaak en waterhoudercapaciteit verbeteren en de kwaliteit van het product verbeteren; 5. Dat kan
worden gebruikt als verdikking en suspensie-effect voor dranken, waardoor het mondgevoel glad en natuurlijk is. 6. Het gebruik van xanthan-gom in
ijs en zuivelproducten (gecombineerd met guargom en sint-jansbrood) kunnen het product stabiliseren;
7.Compounds zoals xanthan-gom, carrageen en
het tandvlees van de sint-jansbrood wordt ook vaak gebruikt bij de verwerking van gelei en snoep.