Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier |
Specificatie van Lecithine Item Poeder Vloeistof Vocht (%) < 1 <2.0
Soja lecithine-toepassing in het voedsel Chocolade - als emulgator: Versnel de ontbindingsgraad van cacaoboter in suiker, laat deze volledig oplossen en homogeen in de chocoladesiroop worden verspreid, voorkom het verschijnsel van vetcrème.vermindert de oppervlaktespanning van chocolade, chocolade verbetert de oppervlaktestructuur, niet-klevende tanden bij het eten en verfrist; en een glad oppervlak van de chocolade en een glans te behouden, de kwaliteit van voedsel te verbeteren.- als vrijgavemiddel: Het kan de vulvorm van de chocoladesiroop en de vaste graden verbeteren, de vulmodus van de chocoladeplaat convex convex maken, randen en hoeken, en de sloopintegriteit van de chocoladeplaat verbeteren, de kauwsmaak van chocolade verbeteren. - als bevochtigingsmiddel : het kan de waterbestendigheid van chocolade verbeteren, het vochtigheidsbereik van de chocoladeverwerking vergroten. Ijskegel/wafer Sojalecithine wordt toegepast op de productie van ijskegel en wafer , voornamelijk voor emulgator, bevochtigingsmiddel. Als vrijgavemiddel helpt soja lecithine vorm te geven: Add lecithine kan de fragiele buis en wafer verbeteren tijdens het slopen van de integriteit, maar kan tegelijkertijd ook het schillen voorkomen .Biscuit Sojalecithine wordt gebruikt in de koekproductie, voornamelijk als emulgator, bevochtigingsmiddel en vrijgavemiddel. Voeg sojalecithine toe in het kraakheldere koekje, kan handig slopen ook een rol spelen op de puf. De taaiheid heeft een effect op de verbetering van het uiterlijk en de vorm van koekjes. In het productieproces van sandwichkoekjes, als emulgator, kan boter, suiker betere fusie, exquise smaak van sandwich maken. Banketbakker Als hydraterend en bevochtigend middel: Het kan de eigenschappen van snoep verbeteren en de terugkristallisatie van suiker voorkomen, kan de bevochtigingseigenschappen van voedsel verbeteren, heeft ook een goede dispersie. Het kan de producten goed doen smaken, geen olielekkage, niet blijven plakken in het proces van het bewerken van het mes, en de verwerkingsomstandigheden verbeteren. MargarineAls emulgator: Voeg 0.1 ~ 0.3% sojabonen lecithine maken vet mengen van verschillende soorten smeltpunt. Tegelijkertijd heeft soja lecithine het vermogen om zuurstof te weerstaan, kan het de margarine van ranzigheid, een langere houdbaarheid voorkomen. Macaroni, eiernoedels en voering Emulgator, moisturizing agent, anti-oxidant: Maak water, oppervlak kan betere fusie, verhogen van de noedels en de elasticiteit van het deeg, kan voorkomen dat de pasta water verdamping, de kleur en iustre van alle soorten voedsel. Brood, gestoomd brood en gebak Als emulgator, bevochtiger, antizuurstof: Voeg lecithine toe 0.6 ~ 1% kan het water in het deeg gelijkmatig verspreiden, de uitbreidbaarheid van het brood vergroten, flexibiliteit en uitbreidbaarheid, vocht niet gemakkelijk te verliezen, het brood zacht te houden, het stoma van het broodhart is klein en de zwelling is los, maak brood zachter, langzaam harden van het brood. Ijs Het verhogen van de gladheid van het product, maar kan ook het product "zanderig" fenomeen voorkomen, verminderen de dosering van eidooier tot room, stabiele prestaties. Kauwgom Als emulgatoren voor de smaakdrager en de basis van het tandvlees, is het onderdeel gelijkmatig verdeeld en vermindert het de viscositeit en adhesie, gemakkelijk extruderen, snijden en scheiden; vergroot de taaiheid, de zachte textuur, fijne smering om kleverige tanden te voorkomen, kauwend pure smaak, om de houdbaarheid te verlengen. |
|
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier 
