Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier CMC/Carboxymethylcellulose
Cellulosegom, of natriumcarboxymethylcellulose (natrium CMC), is een multifunctioneel ingrediënt dat kan worden gebruikt als verdikkingsmiddel, bindmiddel, emulgator en stabilisator in voedsel met het Europese levensmiddelenadditief nummer E466.
Samen met xanthan-gom zijn ze onder andere de meest gebruikte en meest voorkomende verdikker in voedseltoepassingen.
Vaak noemen we CMC (gebruikt in voedsel) is zijn zout, natrium carboxymethylcellulose of natrium CMC in plaats van carboxymethylcellulose zelf. Door de slechte oplosbaarheid in water van CMC wordt het gewoonlijk in zijn natriumzout gemaakt om het beter te kunnen gebruiken.
Cellulosegom wordt vaak gebruikt in voedsel en dranken om voedsel dik en romig te maken om de eetlust van klanten aan te trekken. Het dikker en stabiliseert veel voedsel door vocht te behouden, waardoor olie en water gefaseerde ingrediënten niet scheiden en een consistente textuur produceert, enzovoort.
| Item | Standaard |
| Uiterlijk | Wit tot roomkleurig poeder |
| Deeltjesgrootte | Min 95% pass 80 mesh |
| Zuiverheid (droge basis) | 99% min. |
| Viscositeit (1% oplossing, droge basis, 25°C) | 1500 mPa.s |
| Mate van vervanging | 0.6- 0.9 |
| PH (1%-oplossing) | 6.0- 8.5 |
| Verlies bij drogen | Max. 10% |
| Lood | Max. 3 mg/kg |
| Arsenicum | 2 mg/kg Max |
| Kwik | 1 mg/kg Max |
| Cadmium | 1 mg/kg Max |
| Totaal aantal zware metalen (als PB) | 10 mg/kg Max |
| Gisten en schimmels | 100 cfu/g max. |
| Totaal aantal platen | 1000 cfu/g |
| E.coli | Netatief in 5 g. |
| Salmonella spp. | Netative in 10 g. |
Eten en Drinken
In het algemeen fungeert het als verdikkingsmiddel, suspenderen, emulgeren, stabiliseren en filmmeren in veel voedingsmiddelen, zoals in dranken, bakkerijen, zuivel, dessertproducten en vleesproducten.
Cosmetica
Cellulosegom fungeert als bindmiddel, stabilisatiemiddel, filmvorming, maskering en viscositeitscontrole in cosmetische en persoonlijke verzorgingsproducten.
Tandpasta
De rol van de tandpasta is om de vloeibare en vaste grondstoffen volledig te laten mengen en de tandpasta een juiste viscositeit, helderheid en gladheid te bieden bij het vormen en stromen.
Andere
Andere toepassingen zoals in olieboringen, detergenten, papier maken, textiel, mijnbouw, keramiek, enzovoort.
Verpakking: Zak van 25 kg.
Verzending: Binnen 7 dagen na de bevestiging van de bestelling.
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Gecontroleerde Leverancier 
