CAS No.: | 4940-11-8 |
---|---|
Formula: | C7h8o3 |
EINECS: | 225-582-5 |
Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Ethylmaltol is een organische verbinding die in sommige zoetwaren een veel voorkomende smaakstof is. Het is gerelateerd aan de meer voorkomende aromatische maltol door vervanging van de methylgroep door een ethylgroep.
Het is een witte vaste stof met een zoete geur die kan worden omschreven als gekaramiseerde suiker en gekookt fruit.
Item |
Specificaties |
Resultaten |
Uiterlijk |
Witte poeder-, aciculaire - of granulaire kristallen |
Witte granulaire kristallen |
Geur |
Fruitachtig met de karamel zoete smaak geen onzuiverheden geur |
Fruit -achtig met de karamel zoet |
Analyse |
≥99.5% |
99.7% |
Smeltbereik |
89.0-92.0ºC |
91.1-91,6 ºC |
Water |
≤0.30% |
0.09% |
Residu bij ontsteking |
≤0.10% |
0.08% |
Arsenicum |
≤1 mg/kg |
voldoet |
Zwaar metaal |
≤10 mg/kg |
voldoet |
Conclusie |
voldoet |
Wordt veel gebruikt in voedsel, snoep, ijs, dranken en cosmetica als parfum fixatie en additief.
Verpakking: 25 kg vat.
Verzending: Binnen 7 dagen na de bevestiging van de bestelling.
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties