Voedsel Additve Tickener Carragenan Poeder CAS 11114-10-8

• CAS No.: 11114-10-8
• Formula: C24h36o25s2
• EINECS: 232-524-2
• certificering: brc, iso, fda, haccp
• Transportpakket: 25kg/ Bag
• Oorsprong: China
• Model NR.: /

Beschrijving

 

Basisinformatie.

 

MODELNR.	Verfijnd/semi-verfijnd	Houdbaarheid	>12 maanden
Belangrijkste actieve ingrediënt	Carrageen	Toepassing	Vlees, dranken, vloei, condiment, gelei/ijs, Gebakken goederen
E#	407	Transportpakket	25 kg per zak
Specificatie	99%	Oorsprong	China
Productiecapaciteit	5000t/jaar

 

Productbeschrijving

Carrageen

Productbeschrijving

Carrageen, een multifunctioneel ingrediënt dat wordt gewonnen uit rode algen die in zee worden geoogst.

Het wordt vaak gebruikt als geleermiddel, verdikkingsmiddel, stabilisator in voedselcategorieën, zoals vlees, gelei, ijs en puddinds.

Het Europese additiefnummer voor het is E407 en E407a (met cellulosegehalte).

Productnaam	CARRAGEEN
Standaard	E407
Parameter	Standaard
Uiterlijk	White-Cream Poeder
Deeltjesgrootte	80 mesh
Viscositeit (cps)	20-200
Totaal asgehalte (%)	Max.  20
PH	7-11
Vocht (%)	Max. 13
Gelsterkte (g/cm2)	Min.  1200
Watergelsterkte  (g/cm2)	--------
Zwaar metaal (tellen met PB,ppm)	Max. 10
Sulfaat  (%)	15-40
Als -inhoud (ppm)	Max.  2
CD (ppm)	Max. 1
HG  (ppm)	Max. 1
Onoplosbare acide  -stof (%)	Max. 1
Transparantie (%)	Min.  80
Mallen en gist  (cfu/g)	Max. 300
Escherichia coli	Afwezig in 5g
Salmonella	Afwezig over 10 g.
Totaal aantal installaties (cfu/g)	Max.  5000

 

Toepassing

Het wordt gebruikt als gelei-, verdikkingsmiddel en stabilisatiemiddel in een breed scala aan voedsel- en dranktoepassingen, zoals gelei, ijs en bier.

Carrageen kan worden gebruikt als extender en stabilisator in verwerkte vlees- en pluimveeproducten.

 

Verpakking en verzending

Verpakking: Zak van 25 kg.
Verzending: Binnen 7 dagen na de bevestiging van de bestelling.

Betaling:

Bedrijfsprofiel

 

1. Opgericht: 2009

2. Hoofdprodukt: Voedselingrediënten en additieven

 Locatie: Kantoor in Hangzhou, China; conserveermiddelen en smaakstoffen fabrieken in Shandong en Shanghai.

4. Belangrijkste markt: Midden-Oosten, Midden-Azië, Zuidoost-Azië, Afrika

 5. Certificaat: ISO, KOSHER, HALAL, SGS en meer

  Werknemers: 51-100

  R&D-personeel: 5-10

  Fabrieksgrootte: 5,000-10,000 vierkante meter