VoedselFlavoadditief Ehyl maltol CAS 4940-11-8

• CAS No.: 4940-11-8
• Formula: C6h6o3
• EINECS: 204-271-8
• Certification: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Packaging Material: Paper
• Storage Method: Normal
• Model NR.: food grade
• Shelf Life: >12 Months
• Main Substances: Monosodium Glutamate
• Resource: Natural
• ehylmaltol: smaak
• Transportpakket: Carton
• Specificatie: 25kg
• Handelsmerk: flying deer
• Oorsprong: China
• Productiecapaciteit: 2300 Tons Yearly

Beschrijving

VoedselFlavoadditief Ehyl maltol CAS 4940-11-8

Ethylmaltol is een organische verbinding die in sommige zoetwaren een veel voorkomende smaakstof is. Ethylmaltol is gerelateerd aan de meer voorkomende aromatische maltol door de methylgroep te vervangen door een ethylgroep. Ethylmaltol is een witte vaste stof met een zoete geur die kan worden omschreven als gekarameliseerde suiker en gekookt fruit . Ethylmaltol is een smaakversterker, een smaakstof en een zoetstof. Het heeft 4-6x de potentie van 3-hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one.

Items	Beschrijving
Productnaam	Ethylmaltol
Uiterlijk	Witte kristallijne poeder
Specificatie	98%
Oplosbaarheid	Uitstekende oplosbaarheid in water in ethanol
CAS-NR.	4940-11-8
Moleculaire formule	C7H8O3
Moleculair gewicht	140.14
EINECS-NR.	225-582-5
Moleculaire structuur