Samenstelling: | Benzoëzuur |
---|---|
Type: | Gebak Conserveermiddel |
Effect: | Antiseptisch |
Hulpbron: | Organische chemische bewaarmiddelen |
Calcium: | conserveringsmiddel |
Transportpakket: | Bag |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Natriumstearoyllactylaat (kortgesloten als SSL) is een roomkleurig poeder of brosse vaste stof, momenteel vervaardigd door de verstering van stearinezuur met melkzuur en gedeeltelijk geneutraliseerd met ofwel voedselgrade natriumcarbonaat (natriumcarbonaat) of caustc soda (geconcentreerde natriumhydroxide). SSL is een veilig en zeer effectief voedseladditief als een uitstekende emulgator voor vet-in-water emulsies en kan ook functioneren als een humectant.
Specificatie:
Items | Normen |
ZUURWAARDE (mgKOH/g) | 60 - 80 |
ESTER-WAARDE (mgKOH/g) | 150 - 190 |
TOTAAL MELKZUUR(% | 31 - 34 |
ZWARE METALEN (mg/kg) | ≤10 |
ARSENC (mg/kg) | ≤3 |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties