CAS No.: | 11114-20-8 |
---|---|
Formule: | c24h36o25s2 |
EINECS: | 232-524-2 |
Kleur: | melkwet |
Uiterlijk: | wit melkpoeder |
Transportpakket: | 25kg/Bag or as Customer Required |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Carrageen is het meest bekend voor het maken van carrageen gelei poeder. Carrageen is een van nature voorkomende familie van polysacchariden die uit rood zeewier worden gewonnen.het wordt gebruikt als gelling, verdikking en stabiliserende stof in een breed scala aan voedsel- en dranktoepassingen. Carrageen kan worden gebruikt als extender en stabilisator in verwerkte vlees- en pluimveeproducten.
Productnaam |
CARRAGEEN |
Standaard |
E407 |
Parameter |
Standaard |
Uiterlijk |
White-Cream Poeder |
Deeltjesgrootte |
80 mesh |
Viscositeit (cps) |
20-200 |
Totaal asgehalte (%) |
Max. 20 |
PH |
7-11 |
Vocht (%) |
Max. 13 |
Gelsterkte (g/cm2) |
Min. 1200 |
Watergelsterkte (g/cm2) |
-------- |
Zwaar metaal (tellen met PB,ppm) |
Max. 10 |
Sulfaat (%) |
15-40 |
Arsenc-gehalte (ppm) |
Max. 2 |
CD (ppm) |
Max. 1 |
HG (ppm) |
Max. 1 |
Onoplosbare acide -stof (%) |
Max. 1 |
Transparantie (%) |
Min. 80 |
Mallen en gist (cfu/g) |
Max. 300 |
Escherichia coli |
Afwezig in 5g |
Salmonella |
Afwezig over 10 g. |
Totaal aantal installaties (cfu/g) |
Max. 5000 |
VEELGESTELDE VRAGEN:
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties