CAS No.: | 8029-43-4 |
---|---|
Formula: | C6h12o6 |
Type: | Sorbitol |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Stabilization |
Resource: | Natural |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Glucose is een soort zetmeelstroop, die wordt geproduceerd in de werking van enzymen of zuur.
De belangrijkste ingrediënten zijn glucose, maltose, maltotriose, maltotetraose en nog eens vier suiker.
Het is ook bekend als vloeibare glucose en tarwestroop Portugal.
Items | Normen | ||
Beschrijving | Kleurloze viskeuze vloeistof zonder onzuiverheid door blote ogen. | ||
DE waarde | 40-44 | ||
Droge vaste stoffen % | 84 min. | ||
Oplosbaarheid % | 98 min. | ||
PH-waarde | 4.5-6.5 | ||
As % | Max. 0.4 | ||
SO2 PPM | Max. 40 | ||
PB PPM | Max. 0.5 | ||
Als PPM | Max. 1.0 | ||
Bacteriepopulatie cfu/g | Max. 100 | ||
Coloform Group cfu/100 g | Max. 30 | ||
Ziekteverwekker | Geen gedetecteerd |
Voedingsindustrie
Vloeibare glucose wordt samen met suiker gebruikt voor de productie van gearomatiseerde snoepjes en chocolade.
Het wordt gebruikt bij de bereiding van glucosekoekjes. Het helpt om voedingsproducten zacht en vers te houden en werkt als bewaarmiddel.
Daarom wordt het veel gebruikt in jam, gelei, kauwgommen en fruit in blik.
Farmaceutische industrie
Glucose wordt zelfs gebruikt in bepaalde farmaceutische producten, zoals hoestdruppels.
Verpakking: 300 kg vat.
Verzending: Binnen 7 dagen na de bevestiging van de bestelling.
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties