Voedselingrediënt Tickener Gelatine Gelatine Poeder/granule/Blad CAS 9000-70-8

• CAS No.: 9000-70-8
• Formula: C102h151o39n31
• EINECS: 232-554-6
• Certification: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Packaging Material: Paper
• Storage Method: Normal
• Model NR.: Powder/Granule/Sheet
• Shelf Life: >12 Months
• Main Active Ingredient: Gelatin
• Application: Meat, Drinks, Flour Products, Condiment, Jelly/Ice Cream, Baked Goods
• grondstoffen: runderen/vissen
• Transportpakket: 25kg Bag
• Specificatie: 99%
• Handelsmerk: Flying Deer
• Oorsprong: China
• Productiecapaciteit: 5000t/Year

Beschrijving

Gelatine

Productbeschrijving

Gelatine (of gelatine) is een eiwit dat is gemaakt van de gedeeltelijke hydrolyse van collageen, dat over het algemeen wordt afgeleid van de huiden en beenderen van varkens (varkensvlees), runderen (rundvlees of runderen) en vis.

Het wordt vaak gebruikt als geleermiddel in voedsel, farmaceutische producten, fotografie en cosmetische productie.

Vorm: Poeder/granule/vel

Fysieke en chemische items		Specificatie	Resultaat
Gelei-sterkte   (6.67%)		≥160bloeien	165 bloei
PH   (1%)  40 ºC		3.8-7.6	5.2
As (550 ºC)		≤2.0%	0.5%
Helderheid  5%		≥400 mm	500 mm
Zwaveldioxide		≤10 mg/kg	<10
Chroom		≤2 mg/kg	0.6
Zware metalen (als PB)		≤20 mg/kg	<20
Arsenicum		≤1 mg/kg	< 1
Doorlaatbaarheid		≥90%	94%
Totale  bacterietelling		≤1000	<1000

 

Toepassing

 

Voedingsindustrie

Voedselwaardige gelatine kan fungeren als geleermiddel, stabilisator, bindmiddel, emulgator, filmvormer, of klopmiddel in voedsel.
 

• Gummies
• Marshmallows
• Desserts
• Gelei
• Yoghurt
• Pudding
• Salade
• Ijs
• Taart
• Bier

Farmaceutische industrie

Farmaceutische gelatine is een onmisbaar excipiënt in de productie van harde capsules en zachte capsules vanwege de goede filmvorming en geleereigenschappen.

Ook kan het worden gebruikt in vitaminecoating.

 

 

 

Bedrijfsprofiel

 

1. Opgericht: 2009

2. Hoofdprodukt: Voedselingrediënten en additieven

 Locatie: Kantoor in Hangzhou, China; conserveermiddelen en smaakstoffen fabrieken in Shandong en Shanghai.

4. Belangrijkste markt: Midden-Oosten, Midden-Azië, Zuidoost-Azië, Afrika

 5. Certificaat: ISO, KOSHER, HALAL, SGS en meer

  Werknemers: 51-100

  R&D-personeel: 5-10

  Fabrieksgrootte: 5,000-10,000 vierkante meter