CAS No.: | 6100-05-6 |
---|---|
Formule: | Ca3(C6h5o7)2.4H2O |
EINECS: | 232-088-3 |
Verpakkingsmateriaal: | Papier |
Opslagmethode: | Normaal |
Houdbaarheid: | 24 Months |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Eiwit poeder is een gedehydrateerde vorm van eiwit, dat het heldere vloeibare deel is van een ei dat de dooier omringt. Eiwit poeder wordt gemaakt door eiwit van de dooiers te scheiden en vervolgens te drogen, meestal door middel van sproeidrogen.
Eiwit poeder wordt vaak gebruikt als ingrediënt in diverse voedingsproducten, zoals gebakken goederen, desserts en eiwitsupplementen. Het wordt vaak gebruikt als vervanging voor vers eiwit in recepten, omdat het langer houdbaar is en gemakkelijker te gebruiken is dan vers eiwit.
Eiwit poeder is een goede bron van eiwitten, met ongeveer 6 gram eiwitten per eetlepel. Het is ook laag in vet en calorieën, waardoor het een populair ingrediënt in eiwitsupplementen en gewichtsverlies producten. Bovendien is eiwit poeder een goede bron van aminozuren, die belangrijk zijn voor spiergroei en -herstel.
Eiwit poeder heeft een verscheidenheid aan toepassingen in de voedselproductie en het koken. Hier volgen enkele veelvoorkomende toepassingen van eiwit poeder:
Bakken: Eiwit poeder kan worden gebruikt als vervanging voor vers eiwit in bakrecepten, zoals meringues, engelenvoedselcake, macarons en andere desserts.
Koken: Eiwit poeder kan worden toegevoegd aan soepen, stoofschotels en sauzen als verdikkingsmiddel en stabilisator.
Dranken: Eiwit poeder kan worden gebruikt om eiwitshakes, smoothies en andere dranken te versterken.
Eiwitsupplementen: Eiwit poeder is een algemeen ingrediënt in eiwitsupplementen, omdat het een goede bron van hoogwaardige eiwitten is.
Huidverzorging: Eiwit poeder kan worden gebruikt als ingrediënt in zelfgemaakte gezichtsmaskers, omdat het wordt verondersteld om te helpen de huid strakker en toon.
Lijmen: Eiwit poeder kan met water worden gemengd om een lijm-achtige substantie te creëren die kan worden gebruikt voor papiermache, houtbewerking, en andere ambachten.
Over het algemeen is eiwit poeder een veelzijdig ingrediënt dat kan worden gebruikt in een breed scala aan toepassingen, van bakken en koken tot huidverzorging en ambachten.
Andere voedingsverbeteraar van UBC
VOEDINGSVERBETERAAR | |||
VANILLIA-SMAAK | ВАНИЛЛА | ||
VANILLINE | ВАНИЛИН | ||
METHYL VANILLIN | МЕТИЛ ВАНИЛИН | ||
ETHYLVANILLIN | ЭТИЛ ВАНИЛИН | ||
ETHYLMALTOL | ЭТИЛМАЛЬТОЛ | ||
VANILLIA-SUIKER | ВАНИЛЬНЫЙСАХАР | ||
VANILLINSUIKER | ВАНИЛИНОВЫЙСАХАР | ||
EIGEEL POEDER | ПОРОШОК ЯИЧНОГОЖЕЛТКА | ||
WIT EIPOEDER | ПОРОШОК ЯИЧНОГОБЕЛКА | ||
NATUURLIJK CACAOPOEDER | НАТУРАЛЬНЫЙ КАКАО ПОРОШОК | ||
ALKALIZE CACAO | АЛКАЛИЗИРОВАННЫЙКАКАО | ||
UITGEDROOGDE KOKOSNOOT LAAG/HOOG VET | КОКОСОВАЯ СТРУЖКА НИЗКОЙ | ||
GERASPTE KOKOSMELK | КОКОСОВАЯ СТРУЖКА ВЫСОКОЙ | ||
GEPLETTE PINDA'S | ДРОБЛЕНЫЙ АРАХИС | ||
ROASTEDPEANUT | ЖАРЕНЫЙ АРАХИС | ||
BIETENROOF | СВЕКОЛЬНЫЙПОРОШОК | ||
BETA-CAROTEEN | БЕТА-КАРОТИН | ||
CARAMEL VLOEISTOF/POEDER | КАРАМЕЛЬНАЯ ЖИДКОСТЬ / | ||
KOELMIDDEL WS-23/WS-3 | ХОЛОДИЛЬНЫЙ АГЕНТWS-23/WS-3 | ||
ASCORBICACID | АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА | ||
NATRIUMGLUCONAAT | НАТРИЙ ГЛЮКОНАТ | ||
VITALE FUNCTIES | ПШЕНИЧНЫЙ ГЛЮТЕН | ||
GEÏSOLEERDE SOJA-EIWITTEN | ИЗОЛИРОВАННЫЙ СОЕВЫЙ БЕЛОК | ||
SOJABONEN VEZELPOEDER | СОЕВЫЕ ВОЛОКНА | ||
MONONATRIUMGLUTAMAAT/MSG | ГЛУТАМАТ НАТРИЯ |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties