Popyglycroylesters Fattyacid PGE Poedervoer Emulgator CAS 67784-82-1

• CAS No.: 67784-82-1
• Formula: C8h8o3
• EINECS: 204-465-2
• Composition: Polyglycerol Esters Fatty Acids
• Type: Food Emulsifier
• Effect: Emulsifier
• Model NR.: /
• Resource: Natural
• gebruik: antioxidanten, emulgatoren, aromastoffen
• uiterlijk: poeder
• index: Bp2010/USP-30
• Transportpakket: 25kg Net Carton/Drum
• Specificatie: GB1905-2000 GB13736-92 FCCIV, BP93
• Handelsmerk: UB
• Oorsprong: China
• Productiecapaciteit: 2000 Tons Yearly

Beschrijving

 

Basisinformatie.

 

MODELNR.	voedselkwaliteit	Type	PGE
Bron	Chemosynthese	E#	E475
Transportpakket	20 kg verpakking	Handelsmerk	Vliegende Herten
Oorsprong	China	Productiecapaciteit	5000t/jaar

 

Productbeschrijving

PGE Popyglycroylesters vetzuren

Productbeschrijving

Polyglycerol esters van vetzuren (PGE's) worden in voedsel gebruikt als emulgator.

Pges zijn een klasse van synthetische, niet-ionische oppervlakteactieve stoffen die vaak worden gebruikt in de voedsel-, farmaceutische en cosmetische industrie vanwege hun amfifiele eigenschappen.

 

Toepassingsbereik	Voordeel	Stel dosering voor
Margarine voor verspreiding	Zorgt voor een fijne en stabiele water-olie-dispersie. Verbetert de stabiliteit en plasticiteit.	0.35~1% van de oliën en vetten
Margarine/frituurvet voor cake	Verbetert de stabiliteit. Verkort de tijd die nodig is om te kloppen. Vergroot de cakegrootte en houdt de homogene structuur. Verlengt de houdbaarheid.	0.35~1% van de oliën en vetten
Frituurvet	Stelt het oliekristal af. Verbetert de stabiliteit en de kracht van kloppen.	1-2%
Slagroom kloppen	Verkort de tijd die nodig is om te kloppen. Verbetert het volume en de structuur van het schuim. Maakt mooi en stijf schuim.	0.4~0.8%, gewoonlijk met DMG en Span60
Eiwitdrank	Voorkomt delaminatie en sedimentatie. Zorgt voor een glad mondgevoel.	0.5 ~ 1%
Koffie-bleekwater	Geeft een meer uniforme verdeling van de vetglobule-grootte, wat resulteert in een beter wittend effect en ontslokt in de waterput.	0.5 ~ 1% van olie en vetten
Cake emulgator	Vergroot het cakevolume. Verbetert de structuur van de cake en de stabiliteit van de pasta. Verlengt de houdbaarheid.	0.5~1.5%, gewoonlijk met DMG,Span60 en PGM'S
Taart	Vergroot het cakevolume. Verbetert de structuur van de cake. Verlengt de houdbaarheid.	0.3 tot 0.5% van de bloem
Brood en gebak	Verbetert de structuur en verlengt de houdbaarheid.	0.5 ~ 1% van de bloem
Confecties en chocolade	Verbetert de verspreiding van oliën en vetten. Verlaagt de viscositeit van siroop en past de kristallisering van de biedingen aan.	0.3 ~ 0.5%
Ijs	Bevordert emulsificatie van melkvet. Voorkomt dik ijs. Verbetert het mondgevoel en het vasthouden van vorm. Verhoogt de uitstulpsnelheid.	0.1 ~ 0.3%
Zuivel	Bevordert de verspreiding van vetten en voorkomt delaminatie.	0.2 ~ 0.5%

Verpakking en verzending

Verpakking: DOOS VAN 20 KG.
Verzending: Binnen 7 dagen na de bevestiging van de bestelling.

Betaling:

Bedrijfsprofiel

 

1. Opgericht: 2009

2. Hoofdprodukt: Voedselingrediënten en additieven

 Locatie: Kantoor in Hangzhou, China; conserveermiddelen en smaakstoffen fabrieken in Shandong en Shanghai.

4. Belangrijkste markt: Midden-Oosten, Midden-Azië, Zuidoost-Azië, Afrika

 5. Certificaat: ISO, KOSHER, HALAL, SGS en meer

  Werknemers: 51-100

  R&D-personeel: 5-10

  Fabrieksgrootte: 5,000-10,000 vierkante meter