Productbeschrijving
| Productnaam |
Actief ingrediënt |
Specificatie |
| Knoflookextract-poeder (geurloos) |
Allicine |
1%, 1.5%, 2% Poeder |
| |
Alliin |
2%, 3%, 5%, |
| Knoflookolie |
Allicine |
0.24%, 100: 1, 500: 1 100% Pure knoflook olie |
Allicine is een organische verbinding die uit knoflook wordt verkregen. Het is ook verkrijgbaar bij uien en andere soorten in de familie Alliaceae. Het werd voor het eerst geïsoleerd en in het laboratorium bestudeerd door Chester J. Cavallito in 1944. Deze kleurloze vloeistof heeft een duidelijk scherpe geur. Deze verbinding vertoont antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen. Allicine is het verdedigingsmechanisme van knoflook tegen aanvallen van plagen.
Alliin (al'-ee-in) is een sulfoxide dat een natuurlijk bestanddeel is van verse knoflook. Het is een afgeleide van de aminozuurcysteine . Wanneer verse knoflook wordt gehakt of gemalen, zet de enzym alliinase alliine om in allicine , die in de eerste plaats verantwoordelijk is voor het aroma van verse knoflook. Knoflook is sinds de oudheid gebruikt als therapeutisch middel voor de zuurstoftoxiciteit, en toen dit werd onderzocht, had knoflook inderdaad sterke anti-oxidant en hydroxyl radicale scvenging eigenschappen, mogelijk als gevolg van de alliine die erin zit.
Knoflook helpt voorkomen dat bloedstolsels ontstaan, waardoor de kans op beroertes en tromboses wordt verkleind (Hemofiliaca mag geen knoflook gebruiken. )
Knoflook helpt kanker, vooral van het spijsverteringssysteem, te voorkomen dat bepaalde tumoren groter worden en vermindert de omvang van bepaalde tumoren.
3. Knoflook kan ertoe bijdragen zware metalen zoals lood en kwik uit het lichaam te verwijderen.
Ruwe knoflook is een krachtig natuurlijk antibioticum dat anders werkt dan moderne antibiotica en sommige bacteriestammen doodt, zoals stafylokok, die immuun zijn geworden of resistent zijn geworden tegen moderne antibiotica.
5. Knoflook heeft schimmelwerende en anti-virale eigenschappen.
6. Knoflook vermindert gistinfecties als gevolg van Candida-soorten dramatisch.
7. Knoflook heeft anti-oxiderende eigenschappen en is een bron van selenium.
Het eten van knoflook geeft de consument een beter gevoel van welzijn - het maakt je goed voelen als je het gewoon eet.
Gecontroleerde Leverancier 
