CAS No.: | 57-48-7 |
---|---|
EINECS: | 2542-6271 |
Type: | Corn Syrup |
Voedingswaarde: | Nutritional |
Effect: | Stabilisatie |
Hulpbron: | Natuurlijk |
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties
Item | Gesubstitueerd saccharosegehalte (%) |
Kindervoedsel | 50-100 |
Voedsel bakken | 30-100 |
Zuivelproducten | 30-50 |
Ijs, bevroren Dessert | 20-50 |
Frisdranken | 0-100 |
Alcoholische dranken | 0-100 |
Wijn | 50-100 |
Sapdrank | 0-100 |
Ketchup | 0-100 |
Geraffineerde graanproducten | 50-100 |
Chocolade | 25-50 |
Snoep en geglazuurd fruit | 20-50 |
Gelei | 50-100 |
Storing | 75-100 |
Ingeblikte sojabonen | 50-100 |
TESTONDERDEEL
|
STANDAARD
|
Voorbereiding
|
Kleurloze siroop zonder de onzuiverheid die je kunt zien oog
|
Kleur/RBU
|
≤20
|
Fructose (door droge vaste stoffen)
|
55%-57%
|
Glucose+Fructose (door droge vaste stoffen)
|
≥95%
|
Smeltbare granule
|
≤6 mg/kg
|
Droge vaste stoffen
|
≥77%
|
Transparantie
|
≥96%
|
PH
|
3.3-4.5
|
Schimmel (cfu/10 g)
|
≤10
|
Gist (cfu/10 g)
|
≤10
|
Totaal bacterie (cfu/10 g)
|
≤200
|
E.spoel (MPN/g)
|
≤0.3
|
Ziekteverwekker
|
NIET GEVONDEN
|
Sulfateerde as
|
≤0.05%
|
AS.(mg/kg)
|
≤0.1
|
PB.(mg/kg)
|
≤0.1
|
Zwaveldioxide (mg/kg)
|
≤3
|
HFS F55 bestaat uit 55 procent fructose, waarbij de resterende suikers voornamelijk glucose zijn. Het is bijna identiek aan tafelsuiker (sucrose), die bestaat uit 50 procent fructose en 50 procent glucose.
|
Leveranciers met geverifieerde zakelijke licenties